Descripción
TR3SMANO – Vendimia 2021 – 75 CL
“Tempranillo clásico de Ribera del Duero: fruta roja, estructura y frescura mineral”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100 % Tempranillo (Tinta del País)
Cosecha: 2021
País: España
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Lagar Tr3smano
Graduación alcohólica: ~ 14,5 % vol
Crianza: alrededor de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (y algo de roble americano según versiones)
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vino se elabora con uvas procedentes de viñedos viejos (entre 40 y 80 años) de varias localidades de la Ribera: Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Peñafiel, entre otras. Los suelos varían: caliza con arcilla, arenas y gravas, lo cual aporta diversidad al perfil final. Tras fermentar, el vino envejece en barricas nuevas para conseguir estructura, complejidad y redondez sin perder frescura. El proyecto Tr3smano busca expresar la identidad de sus viñedos con elegancia y carácter.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza intenso
Aroma: Fruta roja madura, notas florales (flor azul), tostados suaves, cacao, café, especias y una sutil mineralidad
Boca: Carnoso, fresco, con potencia y complejidad, pero también con elegancia. Taninos sedosos, buen equilibrio entre acidez y alcohol
Textura: Media-alta densidad, sedosa pero bien estructurada
Final: Largo, persistente, con un recuerdo frutal especiado
🍴 MARIDAJE
Carnes rojas asadas o estofadas
Caza
Embutidos ibéricos o quesos curados
Guisos con carácter y platos de cordero
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16 °C aproximadamente
Conservación: Lugar fresco y oscuro; tiene potencial para evolucionar unos años gracias a su estructura
Consumo óptimo: Ahora o durante los próximos 5-8 años para ver cómo evoluciona su equilibrio
📦 DISPONIBILIDAD
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