Descripción
Dos Déus Mixology Edition Vermut Rojo (75 cl)
“Alta coctelería y vermut de autor: carácter mediterráneo en botella”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
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Tipo de bebida: Vermut rojo premium (edición Mixology)
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Base de vino / variedad: Producido en la zona de Bellmunt del Priorat (Tarragona, Cataluña), bajo la marca Dos Déus / Priorat B&D Lab.
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Cosecha / añada: No se especifica una añada concreta; es non-vintage.
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País: España
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Región / Denominación: Cataluña, Priorat / Bellmunt del Priorat.
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Formato disponible: 75 cl
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Graduación alcohólica: 16,5 % vol.
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Estilo: Vermut de autor pensado para mixología, con mayor complejidad, estructura y capacidad de “base de cóctel”, que preserva también el carácter para tomar solo o con hielo.
🧾 DESCRIPCIÓN
El Dos Déus Mixology Edition Vermut Rojo surge como una elaboración centrada en la coctelería de autor, aprovechando la base vitivinícola de Bellmunt del Priorat, donde el entorno, clima y terruño aportan carácter mediterráneo y mineralidad. Esta versión “Mixology Edition” dispone de una graduación superior (16,5 %) y una elaboración más cuidada que los vermuts de consumo habitual: se describen aromas intensos, estructura, cuerpo y final prolongado. En boca ofrece un perfil más “serio” que un vermut estándar: frutalidad madura, raíces, hierbas aromáticas, quizá un toque licoroso y mientras suficientemente equilibrado para cócteles. Según reseñas de cata aparece color caoba-oscuro, aromas de “cola”, uva pasa, hierbas secas y cafés. Es ideal para consumidores con interés en vermuts premium o bartenders que usen base vermouth en coctelería de autor.
👃 NOTAS DE CATA
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Color: Caoba oscuro, profundo, brillante.
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Aroma: Nariz compleja donde destacan notas de hierbas mediterráneas secas, ajenjo, canela, cola, uva pasa, café, recuerdo de farmacia/herbáceo.
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Boca: Buena estructura, entrada suave-media con dulzor inicial, cuerpo medio-alto, amargor elegante, frutas maduras, especias cálidas, buen desarrollo y retronasal persistente.
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Textura: Sedosa, con cuerpo para un vermut delgado, sin perder limpieza; se siente “robusto” pero no pesado.
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Final: Largo, con retorno de hierbas amargas, frutillos maduros, especias y quizá un toque de madera o crianza leve.
🍴 MARIDAJE
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Quesos curados de oveja o cabra con frutos secos (almendras, nueces).
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Embutidos ibéricos de bellota con pan rústico.
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Anchoas o boquerones sobre pan de cristal con tomate.
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Tapas gourmet: foie micuit o champiñones salteados con hierbas.
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Cóctel de autor: 50 ml de este vermut + hielo + twist de naranja + ramita de romero o tomillo.
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Postre ligero de chocolate negro (70 % cacao) o frutos rojos confitados.
🌡 SERVICIO
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Temperatura recomendada: 8-10 °C si se sirve con hielo; 12-14 °C en copa para apreciar todas sus capas.
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Conservación: Mantener en lugar fresco, oscuro, botella vertical. Una vez abierto, conservar bien tapado y consumir en los próximos meses para mantener su perfil.
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Consumo óptimo: Aunque no tiene añada, dada su elaboración premium lo ideal es disfrutar en el primer año o dos tras su compra para aprovechar su frescura y potencia.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y bebidas premium. ¡Te esperamos!