Descripción
Zecchini – VERMUT ROJO – FORMATO (1 L)
“Aroma de hierbas madrileñas, color caoba y tradición de aperitivo.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Vermut rojo.
Variedad de uva / base de vino: Base de vino blanco, macerado con hierbas aromáticas (como artemisa) y otros botánicos.
Cosecha disponible actualmente: Sin añada específica (non-vintage).
País: España.
Denominación / Región: Elaborado en Madrid (Valdemoro)
Bodega / Productor: Zecchini (Zecchini y Jornico S.L.)
Enólogo: No especificado públicamente.
Formato disponible: 1 L.
Graduación alcohólica: 15% vol.
Estilo: Vermut rojo de estilo tradicional, con perfil de hierbas aromáticas, amargor equilibrado y cuerpo medio-alto.
🧾 DESCRIPCIÓN
El Vermut Zecchini Rojo Fórmula Tradicional es un homenaje al vermut clásico de Madrid, con una elaboración que arranca en base de vino blanco y se enriquece mediante la maceración de aromáticas como artemisa, piel de naranja amarga, clavo y otras hierbas seleccionadas. El resultado es un vermut de color caoba-ámbar limpio y brillante, que en nariz ofrece un abanico de hierbas secas, cítricos amargos y dulzor balsámico. En boca se percibe un buen cuerpo, dulzor inicial que evoluciona hacia un amargor moderado, textura densa y agradable, final persistente. Se presenta como una opción para aperitivo o vermut de grifo con carácter, fiel a la tradición vermutera madrileña.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Marrón caoba con reflejos ámbar intensos.
Aroma: Hierbas aromáticas, piel de naranja amarga, tonos balsámicos y dulces leves.
Boca: Buen cuerpo, sensación densa, equilibrado entre dulzor y amargor, persistente.
Textura: Medio-cuerpo, algo densa para un vermut de aperitivo, con carácter.
Final: Largo, con retorno herbáceo, cítrico-amargo y sensación de calidad tradicional.
🍴 MARIDAJE
Aceitunas aliñadas y almendras tostadas.
Conservas de pescado o marisco (boquerones, mejillones) para equilibrar el perfil.
Embutidos artesanales y jamón serrano de buena curación.
Tostas de pan de pueblo con tomate y aceite virgen.
Vermut servido con hielo y rodaja de naranja para potenciar los cítricos.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8–10 °C si se sirve con hielo; 10-12 °C en copa sin hielo para apreciar mejor aromas.
Conservación: Guardar en lugar fresco y oscuro, botella vertical. Una vez abierto, si bien no requiere guarda larga, lo ideal es consumirlo en los próximos meses para preservar aromáticos.
Consumo óptimo: Producto sin añada específica; disfrutar preferiblemente en el corto-mediano plazo tras apertura.
📦 DISPONIBILIDAD:
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