WILD RACCOON DOLCI ON FIRE SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO AI FRUTTI ROSSI PASTRY SOUR 44CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Pastry Sour
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, frutos rojos, cacao, lúpulo y levadura
• Lúpulos: Varios
• Inspiración: Soufflé de chocolate con frutos rojos
• Formato: Lata 44 cl
• ABV: 5,5%
• Color: Rojo oscuro a granate, de aspecto turbio y cremoso
• Origen: España (Wild Raccoon)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Wild Raccoon Dolci on Fire es una Pastry Sour inspirada en un soufflé de chocolate con frutos rojos, combinando un perfil goloso de postre con la acidez refrescante característica del estilo.

Los frutos rojos aportan intensidad, frescura y un marcado carácter ácido y afrutado, mientras que el cacao suma notas profundas de chocolate que recuerdan a un postre recién horneado. Con 5,5% de alcohol, ofrece una combinación original entre dulzor, acidez y chocolate.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Frutos rojos maduros, cacao y chocolate, con un carácter dulce que recuerda a repostería.
• Sabor: Ácido y goloso, con fruta roja en primer plano acompañada de chocolate y cacao.
• Textura: Cuerpo medio, cremoso y envolvente.
• Final: Persistente, con contraste entre la acidez de los frutos rojos y las notas de chocolate.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Cheesecake de frutos rojos
• Brownie de chocolate
• Tarta de chocolate
• Helado de vainilla
• Quesos cremosos

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

6–8 °C

📦 DISPONIBILIDAD

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