WILD RACCOON DOLCI ON FIRE – CROSTATA ALL'ALBICOCCA PASTRY SOUR 44CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Pastry Sour
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, albaricoque, lúpulo y levadura
• Lúpulos: Varios
• Formato: Lata 44 cl
• ABV: 5,5%
• Color: Naranja dorado con ligera turbidez y espuma blanca de corta persistencia
• Origen: España (Wild Raccoon)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Wild Raccoon Dolci on Fire – Crostata all'Albicocca Pastry Sour es una cerveza inspirada en la clásica tarta italiana de albaricoque (crostata). Combina una base ácida y refrescante con una generosa carga de albaricoque, ofreciendo un perfil goloso donde la fruta madura se integra con delicadas notas de masa horneada. El resultado es una Pastry Sour equilibrada, cremosa y muy aromática, que une el carácter vibrante de una sour con la sensación de disfrutar un postre artesanal.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Muy intenso, con notas de albaricoque maduro, melocotón, mermelada de fruta, masa de galleta y un ligero toque de vainilla.
• Sabor: Jugoso y equilibrado, con protagonismo del albaricoque, una acidez refrescante y delicados recuerdos de repostería que evocan una tarta recién horneada.
• Textura: Cremosa y sedosa, con cuerpo medio y carbonatación moderada que realza su carácter afrutado.
• Final: Largo, fresco y persistente, con recuerdos de albaricoque, fruta de hueso y un sutil toque de masa dulce.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Cheesecake
• Tartas de frutas
• Helado de vainilla
• Quesos de cabra
• Galletas de mantequilla

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 5 y 7 °C para disfrutar plenamente de su equilibrio entre acidez, fruta y carácter de postre.

📦 DISPONIBILIDAD

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