WILD NATION SANDAMENDI MIXED FERMENTATION WILD ALE 75CL

🍺 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Wild Ale / Fermentación mixta

• Ingredientes: Malta de cebada, trigo, avena, lúpulo, levaduras salvajes, bacterias lácticas, agua

• Adjuntos: Crianza mixta en barrica y acero 

• Formato: Botella 75cl

• ABV: 6%

• Color: Dorado profundo ligeramente velado, con espuma blanca persistente

• Origen: País Vasco, España (Wild Nation)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Sandamendi es una de las expresiones más puras y elegantes de Wild Nation en el terreno de la fermentación mixta. Esta Wild Ale combina una base sencilla y rústica con una fermentación compleja a cargo de levaduras salvajes y bacterias lácticas, que aportan un perfil seco, ácido y profundamente aromático. Su carácter recuerda a vinos naturales, con notas terrosas, frutales y un toque funky moderado que firma la identidad de la casa. Es una cerveza viva, cambiante y llena de matices, perfecta para quienes disfrutan de las bebidas fermentadas con alma y personalidad.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Notas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos suaves, flores silvestres, heno, toques de barrica y un funk delicado.

• Sabor: Seco y crujiente, con acidez brillante pero equilibrada, notas de uva blanca, limón, manzana verde, hierbas y un sutil carácter rústico.

• Textura: Ligera y elegante, con carbonatación viva y sensación refrescante.

• Final: Seco, complejo y persistente, con un agradable equilibrio entre acidez, fruta y rusticidad.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Ideal con quesos artesanos (especialmente de cabra), ensaladas con frutos secos, pescados blancos, platos fermentados, carpaccios, mariscos, comida asiática ligera y postres cítricos.

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 6 y 10°C: más frío para resaltar la frescura y acidez, más templado para una experiencia aromática más compleja.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!