Descripción
Weiherer Lager Rauch - Rauchbier (Lager Ahumada) - Botella de 50 cl
🍺 Datos Generales
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Estilo: Rauchbier (Lager ahumada)
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Formato: Botella de 50 cl
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ABV: 5,3 %
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Origen: Weiher, Franconia, Alemania (Brauerei Kundmüller)
📝 Descripción
Weiherer Lager Rauch es una cerveza artesanal alemana elaborada por la Brauerei Kundmüller, una cervecería familiar fundada en 1874 en el corazón de Franconia. Se trata de una lager ahumada tradicional que utiliza maltas secadas con madera de haya, lo que le confiere un carácter ahumado intenso pero equilibrado.
A diferencia de las clásicas Rauchbier de Bamberg, la Weiherer Lager Rauch apuesta por una interpretación más suave y accesible, con un perfil maltoso que recuerda al pan y un humo elegante que no resulta invasivo. Es una cerveza de gran tradición y autenticidad, muy apreciada por los amantes de los estilos alemanes.
📊 Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Estilo | Rauchbier (Lager ahumada) |
| Formato | Botella de 50 cl |
| IBU (Amargor) | ~28 |
| ABV | 5,3 % vol. |
| Color | Ámbar cobrizo (12-14 SRM) |
| Fermentación | Baja (Lager) |
👅 Notas de Cata
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Apariencia: Ámbar oscuro brillante con reflejos rojizos, espuma beige cremosa y persistente.
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Aroma: Notas de humo de madera de haya, bacon y embutidos, combinados con maltas dulces y toques de pan tostado.
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Sabor: Inicio maltoso con dulzor moderado, seguido de un ahumado elegante y bien integrado. Equilibrio entre malta caramelizada y amargor herbal.
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Final: Seco y ligeramente tostado, con un retrogusto ahumado prolongado.
🍴 Maridaje Recomendado
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Carnes ahumadas o asadas como costillas, cerdo a la barbacoa o salchichas.
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Quesos curados y embutidos intensos, que combinan con el carácter ahumado.
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Platos de caza o guisos contundentes, realzando la complejidad del sabor.
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Chocolate negro como contraste dulce-amargo al humo.
🌡️ Temperatura de Servicio
Servir entre 7 °C y 9 °C en jarra bávara o vaso tipo seidel. Disfrutar lentamente para apreciar la evolución de los matices ahumados y maltosos.
🛒 Disponibilidad
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. ¡Te esperamos! 🍻
