Descripción
VIRACOCHA EDICIÓN LIMITADA – 2019 – 75 CL
“Selección de Tempranillo centenario con carácter Ribera, potencia y elegancia”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Tinta del País (Tempranillo)
Cosecha: 2019
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: López Cristóbal
Graduación alcohólica: ~ 14,5 % vol
Crianza: 15 meses en barricas (gran volumen) + reposo en botella prolongado
🧾 DESCRIPCIÓN
Viracocha Edición Limitada es un vino procedente de viñedos viejos plantados a gran altitud (unos 840 m) con baja producción, lo que da una concentración excepcional en la uva. La vinificación es cuidadosa y tradicional, con pisado manual y barricas grandes para preservar la fruta y permitir una crianza elegante. Tras su paso por madera, reposa en botella para estabilizarse y redondear. El carácter del vino es profundo, estructurado y muy apto para guarda.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza profundo con reflejos granate.
Aroma: Frutas negras (ciruela, mora), cacao, tabaco, tostados finos, regaliz y especias delicadas.
Boca: Potente, con amplitud y volumen; tanino firme, buena acidez y fruta concentrada.
Textura: Densa, envolvente y elegante.
Final: Largo, persistente y con un retrogusto que mezcla fruta, tostados y un toque mineral.
🍴 MARIDAJE
Carnes rojas asadas o guisadas
Estofados de caza
Quesos curados
Platos intensos de setas
Embutidos ibéricos
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16-18 °C
Decantación: Recomendable 1-2 horas para liberar aroma y suavizar la estructura
Conservación: Lugar fresco, oscuro y con temperatura estable
Consumo óptimo: Ahora o durante varios años más para seguir disfrutando su evolución
📦 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!