Descripción
JUNCUS BLANC DE NOIRS ÁNFORA – SIERRA DE GREDOS 75CL
“Garnacha tinta en blanco, pureza natural de altura”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco “blanc de noirs” (vino blanco elaborado con uva tinta)
Variedad de uva: 100% Garnacha Tinta (de viñedo en Sierra de Gredos)
Cosecha: 2022 (aproximadamente)
País: España
Denominación: Sierra de Gredos (zona vitícola)
Bodega: Vinos Naturi / Juncus
Enólogo: Equipo técnico del proyecto natural
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 13.9% vol.
Estilo: Natural, mínima intervención, vinificación en ánfora, fruta limpia y terruño franco
🧾 DESCRIPCIÓN
Juncus Blanc de Noirs Ánfora es una expresión auténtica de Garnacha tinta vinificada como vino blanco, procedente de viñedos en la Sierra de Gredos a gran altitud. Las uvas se prensan suavemente, la fermentación es espontánea y parte del vino madura en ánforas de barro, lo que aporta texturas puras y carácter natural. Con mínima intervención y sin filtrado agresivo, se busca destacar el terruño granítico, la vitalidad de la fruta y un perfil fresco y muy auténtico.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y ligero tono ámbar en el borde
Aroma: Fruta blanca madura (pera, manzana) mezclada con flores secas, cáscara de cítrico y un fondo mineral muy nítido
Boca: Entrada amable, acidez vibrante que aporta frescura, textura ligera pero con cuerpo medio, tanino pulido en boca.
Textura: Fluida y natural, mostrando la crianza en ánfora con sensación de pureza.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdos afrutados, hierbas de montaña y mineralidad marcada.
🍴 MARIDAJE
-
Ensaladas mediterráneas con queso de cabra
-
Pescados blancos al horno con hierbas
-
Tapas ligeras y aperitivos naturales
-
Quesos frescos de oveja
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C
Conservación: Lugar fresco, oscuro; ideal para beber joven o en sus primeros años de vida.
Consumo óptimo: 2024-2028
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!