Descripción
De Luna – Vermut Reserva – Formato (70 cl)
“Reserva artesanal que madura bajo lunas y botánicos”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
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Tipo de bebida: Vermut rojo reserva
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Variedad / base de vino: Vinos seleccionados base + infusión de botánicos (raíces, flores, hierbas) macerados y reposados.
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País: España
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Región / origen: Cataluña (Tarragona) / elaboración de vermut artesanal.
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Productor: Bodegas Bellod (marca De Luna)
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Formato disponible: 70 cl
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Graduación alcohólica: 15 % vol.
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Estilo: Vermut de crianza (“Reserva”), con maceración prolongada de más de 30 botánicos, crianza en barrica de roble, perfil complejo, pensado para disfrutar como aperitivo o digestivo de categoría.
🧾 DESCRIPCIÓN
El Vermut De Luna Reserva parte de una elaborada maceración artesanal en ánforas de barro durante ca. 45 días, con más de treinta botánicos seleccionados en su justo punto de maduración. La mezcla luego reposa varios meses en barricas de roble (3 a 12 meses según versiones) antes de su embotellado, aportando notas de madera, vainilla, frutos secos y un carácter más profundo que los vermuts jóvenes. Este proceso intensifica el equilibrio entre dulzor y amargor, resultando un vermut de cuerpo medio-año, textura sedosa y final prolongado. Es ideal para quienes buscan un vermut con carácter, maduro, más allá de lo meramente refrescante. Según la ficha, se embotella siguiendo fases lunares, lo que añade un componente artesanal y casi místico al producto.
👃 NOTAS DE CATA
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Color: Rojo-ámbar intenso con reflejos cobre, limpio y brillante.
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Aroma: Nariz compleja con hierbas aromáticas, raíces, flores secas, especias dulces (canela, clavo), vainilla suave de la barrica, y fondo balsámico/herbal.
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Boca: Entrada amable, textura sedosa, fruta roja madura combinada con notas de madera, amargor elegante pero equilibrado, y un dulzor moderado.
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Textura: Medio cuerpo, bien equilibrada, sin sobrecargar, pero con sustancia.
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Final: Largo, persistente, con retorno de hierbas, especias secas, y sensación de “vermuth de culto” que invita a otro sorbo.
🍴 MARIDAJE
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Queso curado de oveja acompañado de almendras tostadas.
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Embutidos ibéricos suaves con aceitunas aliñadas.
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Anchoas del Cantábrico con pan de pueblo y tomate.
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Tosta de foie micuit con compota de higos o frutos rojos.
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Chocolate negro (mínimo 70 % cacao) con sal en escamas o frutos secos.
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Cóctel “Reserva” : 50 ml de Vermut De Luna Reserva + hielo grande + twist de naranja + ramita de romero.
🌡 SERVICIO
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Temperatura recomendada: 8-10 °C si se sirve solo con hielo; 12-14 °C en copa para apreciar mejor la complejidad.
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Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro, botella vertical; una vez abierto, conservar bien tapado y consumir preferiblemente en los próximos 1-2 meses para mantener su carácter.
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Consumo óptimo: Aunque es un producto sin añada específica, dada su crianza está pensado para disfrutarse prácticamente en el momento de compra, idealmente en el primer año.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!