TINTA CASTIZA – MALVAR BLANCO 2023 – 75 CL

“Malvar con alma de barrio: frescura madrileña en copa”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco joven con crianza mínima o sin crianza prolongada.

Variedad de uva: Mayoritariamente 100 % Malvar (o con pequeño porcentaje de Albillo Real)

Cosecha: 2023.

País: España

Denominación: D.O. Vinos de Madrid

Bodega: Bodega Tinta Castiza (El Molar, Madrid)

Enólogo: No especificado públicamente.

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: Aproximadamente 13,5 % vol (versión 2022 indica ~13,5 %)

Estilo: Blanco atlántico-continental (Madrid) de uva autóctona Malvar, mineral, muy aromático, con frescura, y cuyo viñedo aporta carácter “de barrio” madrileño.

🧾 DESCRIPCIÓN

Tinta Castiza Malvar Blanco 2023 es un vino que pone en valor la variedad Malvar, típica de la zona centro de España, especialmente de Madrid. Cultivado en El Molar sobre suelos graníticos y de altitud moderada, la bodega apuesta por vendimia manual, mínima intervención y vinificación cuidada para preservar la frescura y la expresión varietal y del terruño. La cosecha 2023 muestra fruta limpia, acidez vibrante y un carácter mineral-herbáceo que lo distingue. Es una opción excelente para disfrutar en su juventud, ideal para maridar o como descubrimiento de la D.O. Vinos de Madrid.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Aroma: Manzana verde, pera de agua, cítricos sutiles (limón, piel de naranja), flores blancas, hierba fresca y un fondo mineral de granito/pizarra.

Boca: Entrada amable, acidez viva que aporta energía, cuerpo medio-ligero, sabor a fruta blanca y melocotón de hueso, textura fluida y final equilibrado con un matiz herbáceo y mineral. 

Textura: Ligera pero con buen recorrido, sin sobrecarga de madera ni crianza visible.

Final: Medio-largo, persistente, con recuerdos de fruta blanca, hierbas aromáticas y mineralidad que deja una impresión de frescura prolongada.

🍴 MARIDAJE

• Mariscos frescos o al vapor (navajas, almejas)

• Pescados blancos a la plancha con hierbas o limón

• Ensaladas templadas con hortalizas de temporada

• Quesos frescos de cabra o semicurados suaves

• Aperitivos o comidas al aire libre en terraza

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 8-10 °C

Conservación: Lugar fresco, oscuro y sin vibraciones; ideal para consumo pronto ya que está pensado para disfrutarse joven, aunque su estructura da margen para unos años.

Consumo óptimo: 2024-2027

📦 DISPONIBILIDAD:

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