Descripción
VALDUERO – TIERRA ALTA 2019 (2 MADERAS) – 75 CL
“Tempranillo de altura con estructura y matices de roble”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad de uva: 100 % Tempranillo (“Tinto Fino”)
Cosecha: 2019
País: España
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Valduero
Graduación alcohólica: ~ 14 % vol
Crianza: 15 meses en dos tipos de barrica (robles de diferentes procedencias) + tiempo en botella
🧾 DESCRIPCIÓN
Valduero Tierra Alta 2019 proviene de viñedos situados a gran altitud (más de 800 metros) en la Ribera del Duero. La altitud favorece una maduración lenta, lo que da vinos con muy buena estructura y concentración. La crianza en “dos maderas” aporta complejidad: se combinan barricas de orígenes distintos para dotar al vino de diferentes matices aromáticos y de texturas. Después de la barrica, pasa un tiempo en botella antes de salir al mercado. El resultado es un vino con cuerpo, carácter y un perfil que combina fruta, especias y madera de forma equilibrada.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Granate intenso, capa alta
Aroma: Fruta roja madura, toques balsámicos y especiados (como clavo, comino y nuez moscada)
Boca: Bien estructurado, con volumen, taninos finos, buen paso y nervio; amplitud y carácter pero también amabilidad en su textura
Textura: Media-alta densidad, con buena integración de la madera
Final: Retrogusto persistente, complejidad entre fruta, madera y especias
🍴 MARIDAJE
Combina muy bien con:
Carnes rojas (asadas o a la parrilla)
Guisos potentes
Quesos curados o semicurados
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 12-16 °C según su estructura y su crianza
Conservación: Lugar fresco, oscuro; buen potencial de guarda
Consumo óptimo: Aunque es un vino con cierta crianza, sus características permiten disfrutarlo ahora sin prisas, y también contemplar algo de guarda
📦 DISPONIBILIDAD
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