Descripción
Grillo – Somontano 2016 – 75 CL
“Vino icónico de El Grillo y La Luna: potente, estructurado y con gran carácter”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto con crianza (Crianza)
Variedad de uva: Coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot
Cosecha: 2016
País: España
Denominación: D.O. Somontano
Bodega: El Grillo y La Luna
Enólogo / Equipo técnico: (no se especifica un enólogo concreto en las fuentes consultadas)
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 15 % vol. según fuentes
Crianza / Estilo: Crianza de 13 meses en barricas de roble francés
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vino proviene de viñedos de la bodega El Grillo y La Luna, situados en la D.O. Somontano. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se vendimian manualmente. En bodega, el vino se macera en frío durante varios días antes de fermentar, y luego se envejece en barricas de roble francés durante más de un año.
El resultado es un vino con gran densidad, potencia y complejidad, que refleja tanto la fruta como la aportación de la madera de manera elegante y sobria.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo picota intenso, capa alta, ribete violáceo.
Aroma: Fruta negra madura, fruta roja, especias (como pimienta negra), cacao, café y ligeros toques tostados por la barrica.
Boca: Voluminoso y estructurado, con taninos maduros y redondos, buena acidez y un paso en boca elegante y firme.
Textura: Densa y cremosa, con buen volumen.
Final: Largo y persistente, con recuerdos de fruta, especias y tostados.
🍴 MARIDAJE
Recomendado con:
Carnes rojas a la parrilla o guisadas
Estofados y guisos de sabores intensos
Quesos curados o de carácter fuerte
Platos de caza o comida “de cuchara”
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada de servicio: 15-17 °C según una de las fuentes.
Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro.
Consumo óptimo: Puede aguantar varios años debido a su crianza y estructura, aunque ya ha pasado tiempo desde la añada, por lo que conviene verificar su estado particular.
📦 DISPONIBILIDAD
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