🍈 SALVAJE SBA24 0726 SOUR BARREL AGED SINGLE CASK CON MELÓN 50CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Sour Barrel Aged / Single Cask
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, melón, lúpulo y levadura
• Lúpulos: Varios
• Maduración: Envejecida en barrica – Single Cask
• Adición secundaria: Melón durante 2 meses
• Formato: Botella 50 cl
• ABV: 7%
• Color: Dorado intenso a ámbar claro, con posible ligera turbidez y espuma fina de persistencia moderada
• Origen: España (Salvaje)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Salvaje SBA24 0726 es una Sour Barrel Aged de barrica única (Single Cask) que combina la complejidad de la maduración en madera con una adición secundaria de melón durante dos meses. Este prolongado contacto con la fruta busca integrar su carácter fresco y delicadamente dulce dentro del perfil ácido y complejo desarrollado durante la crianza.

Con 7% de alcohol, presenta un interesante contraste entre acidez, fruta y madera. El melón aporta matices de fruta madura, pulpa fresca y un sutil dulzor aromático, mientras que la crianza en barrica puede aportar profundidad, sequedad y notas de madera. Una cerveza de producción especial, compleja y gastronómica, concebida para beber despacio y descubrir su evolución en copa.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Frutal y complejo, con protagonismo del melón maduro y la fruta fresca, acompañado de notas ácidas, matices de fermentación y recuerdos de madera procedentes de la crianza en barrica.
• Sabor: Ácido y expresivo, con notas de melón y fruta madura integradas sobre un fondo seco, ligeramente vínico y con presencia de madera.
• Textura: Cuerpo medio, carbonatación viva y una sensación refrescante y estructurada, donde la fruta suaviza la intensidad de la acidez.
• Final: Largo, seco y complejo, con persistencia de fruta, acidez y delicados recuerdos de madera.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Quesos de cabra y oveja
• Jamón ibérico
• Ceviches y pescados marinados
• Foie gras
• Postres ligeros elaborados con fruta fresca

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 8 y 10 °C para apreciar plenamente la complejidad de la crianza en barrica y la integración aromática del melón.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos! 🍷