RITTER DE ZAHONY – ELVINE CHARDONNAY 2018 – 75 CL

“Chardonnay de Friuli con alma mediterránea-alpina”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco de guarda / crianza moderada

Variedad de uva: 100 % Chardonnay

Cosecha: 2018 

País: Italia

Denominación: D.O.C. Friuli Aquileia 

Bodega: Barone Ritter de Záhony 

Enólogo: Equipo técnico de la bodega (no figura nombre individual)

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: Aproximadamente 13,5 % vol. 

Estilo: Chardonnay de terruño, con crianza, mineralidad marcada y buen potencial de guarda.

🧾 DESCRIPCIÓN

Elvine Chardonnay 2018 es la interpretación del Chardonnay de la familia Ritter de Záhony en la zona de Friuli Aquileia, al noreste de Italia. Procede de viñedos situados en suelos de arcilla aluvial con influencia de brisas marítimas y fríos vientos alpinos, lo que aporta frescura y pureza al fruto. Tras vendimia manual, se realiza fermentación y crianza (parte en barrica de roble francés en versiones similares) y reposo en botella para integrar estructura y aromática. El resultado es un vino blanco elegante y serio, que combina la fruta del Chardonnay con una mineralidad atlántico-alpina, ideal tanto para disfrutar ya como para una evolución en botella.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos de buena juventud. 

Aroma: Fruta blanca (manzana golden, melocotón), cítricos suaves (mandarina), notas florales muy finas, y fondo ligeramente resinoso/mineral.

Boca: Entrada fresca, cuerpo medio, acidez bien equilibrada; se percibe fruta madura, textura sedosa, mineralidad que aporta tensión y final persistente. 

Textura: Suave, fluida pero con presencia; buen volumen para un blanco elegante.

Final: Medio-largo, dejando huella de fruta, madera bien integrada (en versiones con crianza), y mineralidad que remata con un eco limpio.

🍴 MARIDAJE

• Pescados blancos de carne fina con salsas suaves

• Mariscos al horno o al vapor con hierbas aromáticas

• Carnes blancas (pollo o pavo) con guarnición vegetal

• Quesos curados de vaca o de mezcla de vaca/oveja

• Platos de temporada elegantes o cena de degustación

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 10-12 °C

Conservación: Lugar fresco, oscuro, con humedad moderada; esta añada ya posee algunos años pero conserva potencial para evolucionar suavemente.

Consumo óptimo: 2024-2029

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!