Descripción
REBELDES – Garnatxa Blanca 2023
“Garnatxa Blanca del Montsant: frescura mediterránea y altura”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco joven / crianza ligera
Variedad de uva: 100 % Garnatxa Blanca (también aparece en coupage con Macabeo en otras referencias)
Cosecha: 2023
País: España
Denominación: D.O. Montsant (Cataluña)
Bodega: Bodegas Rebeldes (proyecto “Rebeldes Blanco”)
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: ~13,5% vol (junto a la versión que mezcla Garnatxa Blanca / Macabeo)
Estilo: Blanco mediterráneo con altura, expressivo, fruta fresca y mineralidad, pensado para consumo relativamente joven.
🧾 DESCRIPCIÓN
Rebeldes Garnatxa Blanca 2023 nace en viñedos situados en altitudes elevadas (algunos alrededor de 600 m) en la D.O. Montsant, lo cual aporta frescura y complejidad al terroir. La Garnatxa Blanca, variedad menos habitual y de carácter complejo, aquí se vinifica con el objetivo de resaltar fruta clara, una acidez vivaz y reflexos terrosos de montaña mediterránea. Con mínima intervención, probablemente fermentación en acero y ligera crianza (ligeramente sobre lías) según la filosofía de la bodega, se presenta como un blanco atractivo, distinto del blanco ligero convencional, ideal para quien busca vinos con carácter sin excesos de madera.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con matices verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Fruta blanca fresca (manzana verde, pera), melocotón, flores blancas, hierbas mediterráneas y una base de mineralidad de ladera. (Inspirado en la ficha técnica de la bodega)
Boca: Entrada fresca, acidez bien presente pero equilibrada, fruta clara con volumen medio, textura ligera-media y final con sensación de piedra seca o pizarra.
Textura: Ligera, fluida, pero con suficiente presencia para dejar huella; no es ultra-ligero, tiene cuerpo y carácter.
Final: Medio-largo, con recuerdos de fruta blanca, hierbas mediterráneas, y ese matiz mineral-terroso que aporta la altitud y los suelos del Montsant.
🍴 MARIDAJE
-
Pescados blancos a la plancha con hierbas aromáticas
-
Mariscos o crustáceos al vapor o con aceite de oliva virgen
-
Ensaladas templadas con hortalizas de estación
-
Quesos frescos de cabra o mezcla
-
Aperitivos informales en terraza o momentos distendidos
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C
Conservación: Lugar fresco, oscuro y sin vibraciones; aunque está 2023, disfrutar preferiblemente pronto para conservar su frescura y expresión varietal.
Consumo óptimo: 2024-2027
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!