PSI 2024 – 75CL

🍇 INFORMACIÓN GENERAL

• Tipo de vino: Vino tinto
• Variedad de uva: 90% Tinto Fino (Tempranillo) y 10% Garnacha
• Cosecha disponible actualmente: 2024
• País: España
• Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero
• Bodega / Productor: PSI – Dominio de Pingus
• Enólogo: Peter Sisseck
• Formato disponible: 75 cl
• Graduación alcohólica: 14% vol aprox.
• Estilo: Tinto elegante, profundo y fresco, elaborado a partir de viñedos viejos de diferentes parcelas de Ribera del Duero, con especial protagonismo de la fruta y una crianza de madera poco invasiva.

📝 DESCRIPCIÓN GENERAL

PSI 2024 es el proyecto de Peter Sisseck concebido para mostrar una expresión fresca, precisa y auténtica de Ribera del Duero. Elaborado con Tinto Fino y un 10% de Garnacha procedentes de pequeñas parcelas de viñedos viejos, busca preservar el carácter de la fruta y del territorio por encima de la extracción o el protagonismo de la madera. La añada 2024 presenta una estructura notable, taninos definidos y una combinación de fruta roja y negra con gran potencial de evolución.

🍷 NOTAS DE CATA

• Aroma: Expresivo y complejo, con violetas, cereza roja, mora y fruta negra, acompañadas de notas especiadas, cacao y delicados matices terrosos.
• Sabor: Profundo y jugoso, con fruta roja y negra madura, buena frescura y una estructura tánica firme pero equilibrada.
• Textura: Carnosa y envolvente, con taninos finos, definidos y una excelente tensión en boca.
• Final: Largo y persistente, con recuerdos de fruta, especias, hierbas y una sutil sensación mineral.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

• Cordero asado o a la parrilla
• Carnes rojas
• Guisos de carne
• Jamón ibérico y embutidos
• Quesos curados

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

15–17 ºC

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos! 🍷