PROTOCOLO – VINO BLANCO 2024 – 75 CL

“Blanco ecológico de Castilla: fresco, directo y delicioso”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco joven / ecológico

Variedad de uva: 60 % Macabeo y 40 % Airén

Cosecha: 2024 

País: España

Denominación: Vino de la Tierra de Castilla (Castilla-La Mancha)

Bodega: Dominio de Eguren (marca “Protocolo”) 

Enólogo: No especificado públicamente

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: Aproximadamente 12,0% vol. 

Estilo: Blanco ecológico, joven, muy enfocado a fruta y frescura, fácil de beber

🧾 DESCRIPCIÓN

Este Protocolo Blanco 2024 es la propuesta accesible ecológica de Dominio de Eguren, elaborado con los varietales Macabeo y Airén en viñedos de Castilla. Con la filosofía de máxima frescura y mínima intervención, se recoge la uva en su momento óptimo y se vinifica con el objetivo de preservar la fruta, la acidez y el carácter limpio del blanco joven. Su perfil es de consumo inmediato, ideal para disfrutar en momentos informales, terraza o aperitivo. A pesar de lo sencillo del estilo, refleja buena selección de viñedo, lo que le permite cumplir con creces como “vino blanco de todos los días”.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pajizo limpio con reflejos verdosos.

Aroma: Fruta blanca fresca (manzana, pera), ligeras flores blancas y sensación de hierba fresca. 

Boca: Entrada directa, acidez viva que aporta frescura, fruta jugosa, paso ligero y muy bebible.

Textura: Fluida, ligera, sin sobrecargas; estilo joven y accesible.

Final: Corto-medio, limpio, con recuerdo de fruta blanca y sensación de frescura que invita al siguiente sorbo.

🍴 MARIDAJE

• Ensaladas frescas con fruta o vinagreta suave

• Pescados blancos a la plancha

• Mariscos ligeros o al vapor

• Quesos frescos de cabra

• Aperitivos de verano en terraza

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 8-10 °C

Conservación: Lugar fresco, oscuro y con humedad moderada; ideal para consumo en los próximos 1-2 años para conservar la frescura del vino.

Consumo óptimo: 2024-2026

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!