Descripción
Piu Piu Pet Nat
“Riesling burbujeante y desenfadado del Mosela”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Espumoso natural (pét-nat)
Variedad de uva: 100 % Riesling
Cosecha: No-vendimia única (sin año específico)
País: Alemania
Denominación: V.D.P. Mosel–Saar–Ruwer (Mosela)
Bodega: Fio Wines (colaboración entre la familia Kettern y Dirk Niepoort)
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: Aproximadamente 10-11% vol.
Estilo: Vino espumoso natural, vibrante, fresco, de terroir, poco intervenido.
🧾 DESCRIPCIÓN
Este Piu Piu Pet Nat es una interpretación innovadora de la Riesling en Mosela elaborada en clave natural-burbujeante: se realiza fermentación con levaduras autóctonas, sin correcciones, y se embotella sin filtrado para que continúe una segunda fermentación en botella (método ancestral/pét-nat). Procede de viñedos en laderas empinadas de pizarra, con viticultura orgánica, y pretende conservar la vivacidad de la uva junto con la fineza del terruño. El resultado es un vino ligero, de burbuja fina, acidez viva, con carácter festivo pero también con profundidad para quienes aprecian lo natural y diferente.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Manzana verde, pera, limón y hojas de hierba; fondo mineral, levaduras finas y sensación de brioche ligera.
Boca: Entrada chispeante, acidez muy marcada, ligera dulzura residual (o sensación de fruta viva), burbuja integrada, sabor limpio con matices herbáceos y salinos.
Textura: Ligera y vivaz, con buen recorrido para su estilo.
Final: Medio-largo, refrescante, deja recuerdo de fruta cítrica, manzana y mineralidad de ladera.
🍴 MARIDAJE
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Aperitivos ligeros y frescos
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Ostras o mariscos crudos/al vapor
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Tapas informales, cocina de terraza
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Verduras a la plancha o carpaccios de pescado blanco
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Ideal para disfrutar solo como copa de celebración
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 6-8 °C
Conservación: Lugar fresco, oscuro; mejor consumir joven para mantener burbuja y frescura.
Consumo óptimo: 2024-2026
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!