PIRINEOS IMPÁS – BLANCO SOMONTANO 2018 – 75CL

“Blanco aromático de Somontano con carácter y sutileza”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco joven con crianza ligera

Variedad de uva: Chardonnay y Gewürztraminer (mezcla)

Cosecha: 2018

País: España

Denominación: D.O. Somontano 

Bodega: Bodegas Pirineos (Proyecto “Impás”) 

Enólogo: No especificado públicamente

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: Aproximadamente 13,5% vol. 

Estilo: Blanco aromático, moderno, con mezcla varietal, crianza sobre lías y perfil de consumo fácil pero con matices.

🧾 DESCRIPCIÓN

Impás Blanco 2018 refleja la voluntad de Bodegas Pirineos de dar vida a un blanco de corte más moderno dentro de la D.O. Somontano. La combinación de Chardonnay y Gewürztraminer aporta aromas intensos y perfil distintivo. Durante la vinificación se realiza crianza sobre lías finas, lo que aporta textura y complejidad, sin perder frescura. El resultado es un vino con buena presencia aromática, carácter mediterráneo-montaña, y capaz de acompañar tanto comidas ligeras como momentos más distendidos.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Aroma: Notas de fruta blanca madura, cítricos (piel de limón o naranja), vainilla, sutiles toques de humo o tabaco rubio y un fondo mineral-salino. 

Boca: Entrada envolvente, buen volumen, con acidez presente pero bien integrada, textura cremosa gracias a la crianza, y sabor frutal-especiado que se prolonga.

Textura: Suave, fluida pero con cierta densidad que lo sostiene bien en copa.

Final: Medio-largo, persistente, dejando recuerdo de fruta madura, matices de vainilla o madera ligera, y mineralidad.

🍴 MARIDAJE

• Pescados blancos al horno con salsa ligera

• Mariscos cocidos o al vapor

• Quesos de cabra o semicurados

• Arroces melosos o fideuá de marisco

• Comida informal con amigos, tapas gourmet

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 9-10 °C

Conservación: Mantener en lugar fresco, oscuro y sin vibraciones; aunque es de 2018, se puede disfrutar ahora, y posee estructura para aguantar unos años más si se guarda bien.

Consumo óptimo: 2023-2028

📦 DISPONIBILIDAD:

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