Descripción
PEREGRINO VERMÚ DE GODELLO BLANCO – FORMATO (1L)
“Frescura gallega con alma de peregrino: uva Godello, botánicos del camino y aperitivo de altura”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Vermút blanco
Variedad de uva: Uva blanca Godello (base vinícola gallega)
Cosecha disponible actualmente: Sin indicación de añada (non-vintage)
País: España
Denominación / Región: Galicia (marca gallega)
Bodega / Productor: Peregrino Vermú (Atlantic Galician Spirits)
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 1 L
Graduación alcohólica: 15% vol.
Estilo: Vermút blanco de corte atlántico-galego, fresco, botánico, con base de Godello y maceración de hierbas que evocan el camino y la naturaleza; pensado para el aperitivo moderno.
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vermút nace del encuentro entre la variedad Godello —blanca, gallega y reconocida por su frescura— y una selección de aproximadamente 31 botánicos que crecen a lo largo de los caminos de peregrinación de Galicia. El resultado es un aperitivo que conjuga notas florales, cítricas y herbáceas con la expresividad de la uva blanca. En copa se ve de un color oro pálido con reflejos verdosos, brillante. Aromáticamente ofrece flores blancas, fruta madura (melocotón, albaricoque), hierbas frescas y un fondo herbal-amargo. En boca la entrada es fresca, con buena acidez, equilibrio entre fruta y herbáceos, y un final persistente con nota de ajenjo y hierbas secas. Es ideal para disfrutar con hielo o como componente en coctelería moderna.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Oro claro, reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Flores blancas, manzana, melocotón, hierbas aromáticas, cítricos, fondo herbal sutil.
Boca: Entrada suave-media, frescura notable, fruta blanca, luego hierbas aromáticas, final seco-amargo.
Textura: Ligera a medio cuerpo, fluida y muy agradable como vermút blanco de calidad.
Final: Persistente, con retorno de hierbas, fruta madura y sensación de frescura atlántica.
🍴 MARIDAJE
Ostras o vieiras con un chorrito de limón.
Ensalada de cítricos, almendras tostadas y queso de cabra.
Tosta de aguacate con salmón ahumado y hierbas mediterráneas.
Cóctel de aperitivo: 60 ml de este vermút + hielo + twist de lima o piel de limón.
Tapas ligeras: aceitunas aliñadas con hierbas frescas o verduras a la plancha.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 10-12 °C si se sirve en copa sin hielo; 6-8 °C si se sirve con hielo para un efecto más refrescante.
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro, botella vertical. Una vez abierto, cerrar bien y consumir en los próximos meses para disfrutar mejor su frescura y carácter.
Consumo óptimo: Producto sin añada específica; lo ideal es consumirlo en el corto-medio plazo tras su apertura para apreciar plenamente su perfil.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!