PEDRO XIMÉNEZ ROBLES – 75CL

“Dulzura natural, pasas y terciopelo andaluz”

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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Vino dulce natural
Variedad de uva: 100% Pedro Ximénez
Cosecha: Sin añada (vino elaborado por sistema de solera)
País: España
Denominación: D.O.P. Montilla-Moriles
Bodega: Bodegas Robles
Enólogo: Equipo técnico de la bodega
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 15% vol. aprox.
Estilo: Dulce tradicional andaluz, uva pasificada al sol, textura densa y aromática

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🧾 DESCRIPCIÓN

Este Pedro Ximénez se obtiene mediante el tradicional “asoleo” de las uvas, que se dejan secar al sol para concentrar azúcares y aromas antes del prensado. El vino se fortifica levemente y envejece en botas de roble siguiendo el sistema de criaderas y soleras, logrando una complejidad aromática singular. Su carácter dulce, denso y elegante lo convierte en uno de los vinos más emblemáticos de Montilla-Moriles, perfecto para postres o como copa de sobremesa.

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👃 NOTAS DE CATA

Color: Caoba muy oscuro, casi ébano, de lágrima densa.
Aroma: Pasas, higos, dátiles, miel, toffee y notas de café tostado.
Boca: Muy dulce, envolvente, con gran concentración y equilibrio gracias a su acidez natural.
Textura: Untuosa, sedosa, casi melosa.
Final: Muy largo, intenso, con recuerdos de pasas y caramelo.

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🍴 MARIDAJE

• Quesos azules o curados

• Postres de chocolate negro

• Helado de vainilla

• Tartas de frutos secos

• Como copa dulce de sobremesa

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🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 10-12 °C
Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro; una vez abierto conserva bien varias semanas gracias a su concentración.
Consumo óptimo: Listo para disfrutar ahora.

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📦 DISPONIBILIDAD:

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