Descripción
PAZO SEÑORANS – ALBARIÑO 2023 – 75CL
“Elegancia atlántica del Albariño de Salnés”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco joven con crianza sobre lías
Variedad de uva: 100% Albariño
Cosecha: 2023
País: España
Denominación: D.O. Rías Baixas (Val do Salnés)
Bodega: Pazo de Señorans
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 13% vol. aproximadamente
Estilo: Blanco atlántico, puro, fresco, con volumen y carácter varietal
🧾 DESCRIPCIÓN
Pazo Señorans Albariño 2023 procede de viñedos del Valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, cultivados sobre parcelas de xabre y granito que aportan gran mineralidad. Tras una vendimia manual, se realiza fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, y se somete a crianza sobre lías durante al menos 5 meses, seguida de reposo en botella para integrar aromas y textura. El resultado es un blanco de alta expresión, que combina frescura atlántica, fruta blanca precisa y volumen en boca, ideal tanto para disfrutar pronto como para seguir evolucionando unos años.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Intensidad aromática muy marcada; frutas blancas (manzana, pera), cítricos, notas herbáceas ligeras y fondo mineral de playa atlántica.
Boca: Entrada fluida y fresca, acidez viva que aporta vivacidad, textura bien definida que ofrece volumen y estructura sin perder elegancia.
Textura: Sedosa, equilibrada, con buen recorrido en boca.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdos de fruta blanca, mineralidad y salinidad final típica de su terruño atlántico.
🍴 MARIDAJE
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Ostras y mariscos frescos
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Pescados blancos a la plancha o al horno
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Ensaladas templadas con hortalizas de temporada
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Quesos suaves tipo cabra
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Comidas informales en terraza
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 9-10 °C
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y sin vibraciones; ideal para consumo en los próximos años, aunque ya muestra gran calidad.
Consumo óptimo: 2024-2028
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!