🍻 OCTAVO ARTE BRETTA SERIES – EDICIÓN LIMITADA VULPES 33CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Mixed Fermentation Barrel Aged Sour Ale
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo, maracuyá, frambuesa, lúpulo y levaduras de fermentación mixta
• Lúpulos: Varios
• Maduración: 2 años en barrica de roble blanco americano + 6 meses de afinado en botella
• Formato: Botella 33 cl
• ABV: 6,7%
• Color: Ámbar anaranjado con reflejos rojizos, ligera turbidez y espuma blanca de fina persistencia
• Origen: España (Octavo Arte)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Vulpes es una exclusiva Edición Limitada de la Bretta Series de Octavo Arte, elaborada mediante fermentación mixta y sometida a una larga crianza de dos años en barricas de roble blanco americano, seguida de seis meses de afinado en botella. Posteriormente se incorpora maracuyá y frambuesa, aportando una dimensión frutal que se integra con la complejidad desarrollada durante la maduración. El resultado es una cerveza elegante, seca y profundamente compleja, donde la acidez, el carácter salvaje de las levaduras, la fruta y la barrica conviven en perfecto equilibrio.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Complejo e intenso, con notas de maracuyá, frambuesa fresca, frutas de hueso, madera noble, vainilla, cuero fino y delicados matices de granja, cítricos y fruta madura característicos de la fermentación mixta.
• Sabor: Vibrante y elegante, con una acidez limpia que realza los sabores de maracuyá y frambuesa, complementados por recuerdos de roble, vainilla, frutas maduras, ligeros matices especiados y un refinado carácter salvaje aportado por las levaduras.
• Textura: Cuerpo medio, carbonatación fina y una sensación en boca sedosa, seca y muy estructurada.
• Final: Largo, seco y persistente, con recuerdos de fruta tropical, frutos rojos, madera, notas vínicas y una elegante acidez que invita a seguir degustándola.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Quesos de cabra y quesos azules
• Foie micuit
• Ceviche
• Pato confitado
• Cheesecake de frutos rojos

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente la complejidad de la fermentación mixta, la crianza en barrica y la intensidad de la fruta.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos! 🍷