Descripción
🍾 NÚRIA CLAVEROL – ROSÉ GRAN RESERVA 2017 CAVA – 75CL
“Un rosado de lujo: finura, pureza y una expresión extraordinaria de la Pinot Noir.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo: Cava Rosado Gran Reserva
Añada: 2017
Formato: 75 cl
Variedad: 100% Pinot Noir
Región: D.O. Cava – Penedès
Bodega: Sumarroca – Colección Núria Claverol
Graduación alcohólica: ~12% vol
Crianza: Más de 36 meses de crianza en rima
🧾 DESCRIPCIÓN
Un cava rosado de prestigio elaborado exclusivamente con Pinot Noir procedente de viñedos seleccionados. La Colección Núria Claverol representa el máximo nivel de la bodega Sumarroca, y este Rosé Gran Reserva muestra una personalidad elegante, intensa y precisa. La larga crianza aporta complejidad, cremosidad y una burbuja perfectamente integrada, mientras que la Pinot Noir otorga delicadeza y expresión frutal refinada.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rosa salmón pálido, luminoso, con burbuja ultrafina y constante.
Aroma: Frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre), pétalos de rosa, cítricos maduros, crema pastelera y sutiles notas tostadas.
Boca: Delicado pero estructurado, con frescura vibrante, textura sedosa y un equilibrio impecable.
Final: Muy largo y elegante, con recuerdos de fruta roja y pan brioche.
🍴 MARIDAJE
Carpaccio de salmón o atún
Mariscos finos
Arroces de pescado
Tira de wagyu o carnes blancas suaves
Sushi, sashimi y cocina japonesa
Quesos cremosos o semicurados ligeros
🌡 SERVICIO
Temperatura ideal: 7–9 °C
Recomendado abrir y dejar reposar 5–10 minutos antes de servir
Perfecto para celebraciones, alta gastronomía o para disfrutar solo por su elegancia
📦 DISPONIBILIDAD
Un rosado Gran Reserva excepcional, pensado para quienes buscan un cava de alta gama con carácter refinado, complejidad y una expresión impecable de la Pinot Noir. Ideal para sorprender y disfrutar con calma.