Descripción
MANZANILLA LA GUITA – 75CL
“La sal marina y el viento de Sanlúcar en copa”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Manzanilla (vino generoso seco)
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Cosecha: NV (mezcla de soleras)
País: España
Denominación: D.O.P. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Bodega: Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estévez)
Enólogo: Equipo técnico de la bodega
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: ~15% vol.
Estilo: Vino seco, muy fresco, salino y mineral, de crianza biológica bajo velo de flor
🧾 DESCRIPCIÓN
Manzanilla La Guita es una referencia clásica de Sanlúcar de Barrameda, elaborada exclusivamente con uvas Palomino Fino cultivadas en los pagos costeros de Miraflores y otros viñedos sanluqueños. Tras la fermentación, madura en sistema de criaderas y soleras bajo un velo de flor muy activo debido al clima atlántico de su entorno, lo que le aporta una expresividad salina y marina característica. El embotellado frecuente y joven permite conservar esa frescura propia del terruño costero del Atlántico, haciendo de esta manzanilla un clásico aperitivo con gran versatilidad gastronómica.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Notas de olivas verdes, manzanilla (la planta), levadura de flor, sal marina, cítricos ligeros y fondo mineral.
Boca: Entrada fresca, muy seca, con acidez viva, perfil salino, mineralidad marcada y cierto carácter de frutos secos frescos.
+1Textura: Ligera, fluida, de paso ágil pero estructurado por su crianza bajo velo de flor.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdo de sal marina, levadura, oliva y minerales.
🍴 MARIDAJE
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Ostras, almejas o mariscos frescos
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Jamón ibérico y tapas tradicionales
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Ensaladas de verano con ingredientes marinos
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Quesos frescos de vaca o cabra
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Aperitivos junto al mar o terraza
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 7-9 °C
Conservación: Lugar fresco, sin olores fuertes; una vez abierto consumir relativamente pronto para conservar su frescura.
Consumo óptimo: Dentro de 1-2 años para mantener su carácter joven y salino
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!