Descripción
🍷 Habla del Mar – 75 cl
Blanco costero con crianza submarina, vibrante, salino y muy singular
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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco joven seco (o muy ligero)
Variedad de uva: Mezcla atlántica de variedades blancas de viñedos costeros (no se especifican al 100% públicamente).
Cosecha: No siempre una cosecha fija claramente indicada para todas las unidades; se comercializa sin destacar añada en algunos mercados.
País: España
Denominación: V.T. Extremadura (o Vino de la Tierra de Extremadura)
Bodega: Bodegas Habla (Trujillo, Cáceres)
Enólogo: Equipo técnico de la bodega
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: Aproximadamente 12% vol.
Estilo: Blanco de viñedos costeros, con crianza submarina, marcada por frescura, mineralidad salina y carácter atlántico.
🧾 DESCRIPCIÓN
Habla del Mar es un vino blanco singular que nace de viñedos costeros y de una inquietud creativa: tras una fermentación inicial en bodega, parte del vino se traslada a depósitos sumergidos bajo el mar — en la bahía de San Juan de Luz — donde reposan sobre sus lías durante varios meses, permitiendo que el vino adquiera matices de maresía, sal, y sensaciones atlánticas. Resultado: un blanco limpio pero con complejidad, frescura y carácter que evoca costa, brisa marina y paisaje. Ideal para momentos especiales o mariscos refinados.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo limón pálido con reflejos verdosos; muy limpio y brillante.
Aroma: Fragancia marina, notas de algas, yodo, membrillo, flores blancas y fondo vegetal costero.
Boca: Entrada suave, acidez vibrante que aporta tensión, textura ligera-media, mineralidad marcada por el salino-marino, y final limpio con persistencia.
Textura: Ligera pero con cuerpo suficiente para transmitir carácter de mar.
Final: Medio-largo para un blanco joven, con eco de fruta blanca, brisa marina, y salino que invita a una segunda copa.
🍴 MARIDAJE
• Mariscos y crustáceos frescos (ostras, almejas, etc.)
• Pescados blancos a la plancha o al horno
• Ensaladas templadas con cítricos o hierbas frescas
• Aperitivo en la costa, terraza o momentos informales junto al mar
• Ideal también para platos de cocina ligera mediterránea con toque salino
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C para mantener frescura y perfil marino
Conservación: Lugar fresco, oscuro; botella en posición horizontal o ligeramente inclinada si se va a guardar
Consumo óptimo: Ya listo para beber; al estar pensado para frescura puede disfrutarse en el corto plazo (1-3 años) para preservar su carácter atlántico y vibrante.
📦 DISPONIBILIDAD
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