Descripción
Dos Déus Origins Reserva Dry Blanco 75 cl
“Frescura mediterránea con estructura de reserva”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Vermut blanco seco / “Dry”
Variedad de uva/Base de vino: Base de vino de uva Macabeo, con aproximadamente 10 % de mistela añadida.
Cosecha disponible: Sin añada específica indicada (non-vintage)
País: España
Denominación / Región: Bellmunt del Priorat, Tarragona (Denominación no específica para vermut)
Bodega / Productor: Dos Déus (marca de vermut elaborada por Priorat B&D Lab)
Enólogo: (Información no claramente publicada)
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: 18 % vol (una fuente lo indica)
Estilo: Vermut blanco seco “reserva”, con estructura gracias a envejecimiento en barrica de roble, con perfil mediterráneo herbáceo, cítrico y fresco pero con carácter.
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vermut blanco seco de Dos Déus combina una base de vino Macabeo (con un pequeño porcentaje de mistela para aportación aromática) con una formulación de botánicos y un envejecimiento en barricas de roble, lo que lo posiciona en la categoría de “reserva” dentro de la gama. El resultado es un aperitivo/refuerzo de vermut que mantiene frescura y notas herbáceas mediterráneas, pero con mayor complejidad, volumen y un final más persistente que un vermut estándar. Ideal para disfrutarse solo bien frío o como edición de coctelería donde se busca un blanco seco de calidad.
Este vermut transmite la esencia del Priorat —su altitud, orientación, y clima mediterráneo-continental— a través de su base vinícola, y añade un trabajo de botánicos cuidadosamente seleccionado para aportar frescura. En boca ofrece acidez aparente, textura fluida pero con cuerpo, notas cítricas y herbales, y retronasal donde aparece roble ligero, fruto seco y un amargor fino que equilibra el conjunto.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Ámbar pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma: Nariz de intensidad media-alta, con predominio de hierbas mediterráneas (tomillo, romero), corteza de cítrico (limón), uva Macabeo fresca, y leve fondo de madera o fruto seco debido al reposo en barrica.
Boca: Entrada sedosa, buena acidez que aporta frescura, cuerpo medio, sabor en el que se combinan la uva fresca, cítricos y hierbas con un leve dulzor residual (mistela), luego aparece un amargor equilibrado y un dejo de madera que aporta longitud.
Textura: Fluida pero con presencia suficiente para dar sensación de calidad; sin excesos de dulzor ni excesiva ligereza.
Final: Persistente, con retorno de hierbas, acidez y madera ligera, dejándonos un sabor que invita a otro sorbo o a servir como base de cóctel.
🍴 MARIDAJE
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Ensalada de cítricos con hierbas frescas y almendras tostadas.
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Mariscos al vapor o a la plancha (vieiras, gambas) con aceite de oliva virgen extra.
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Quesos frescos de cabra o oveja, quizá con un toque de miel o compota ligera.
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Cóctel “blanco seco”: este vermut + hielo + piel de limón + ramita de tomillo.
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Tapas de aceitunas aliñadas, encurtidos ligeros o verduritas a la plancha con hierbas.
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Aperitivo elegante al atardecer, servido bien frío en copa grande.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 6-8 °C si se sirve solo con hielo; para copa más formal unos 10-12 °C.
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y en posición vertical. Una vez abierto, conservar bien tapado y consumir en los próximos meses para disfrutar de su frescura aromática.
Consumo óptimo: Aunque no tiene una añada determinada, dada su categoría “reserva”, conviene tomarlo en los primeros 12-18 meses tras apertura para captar sus matices de frescura y madera.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!