Descripción
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DE LA FINCA – RAVENTÓS I BLANC – 75CL
🍇 INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Espumoso brut nature
Variedad de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Cosecha disponible actualmente: 2021 (puedo ajustarla si lo deseas)
País: España
Denominación / Región: Conca del Riu Anoia (Penedès)
Bodega / Productor: Raventós i Blanc
Enólogo: Pepe Raventós & Equipo técnico
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: 12% vol
Estilo: Espumoso seco, elegante y mineral, con crianza prolongada y marcada expresión de suelos calcáreos.
📝 DESCRIPCIÓN GENERAL
De la Finca es uno de los vinos más representativos de Raventós i Blanc, elaborado exclusivamente con variedades autóctonas y procedente de las parcelas históricas de la finca. Con una crianza larga sobre lías y un enfoque totalmente ecológico y biodinámico, este espumoso captura la esencia del terruño calcáreo del Penedès. Es fresco, profundo, preciso y con una burbuja finísima que aporta elegancia y estructura. Un vino que redefine el concepto de espumoso mediterráneo con identidad propia.
🍷 NOTAS DE CATA
Aroma: Manzana verde, pera, flores blancas, levadura fina, cítricos, hinojo y un marcado toque mineral.
Sabor: Seco, vertical y elegante; fruta blanca fresca, notas cítricas, cremosidad de la crianza y un final salino y muy fino.
Textura: Burbuja delicada y persistente, cuerpo medio y gran tensión.
Final: Largo, mineral y armónico, con recuerdos de tiza, cítricos y levadura fina.
🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO
Mariscos y pescados blancos.
Ostras y moluscos.
Sushi y cocina asiática ligera.
Arroces marineros.
Quesos suaves y de pasta blanda.
🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO
6–8 ºC
📦 DISPONIBILIDAD
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