Descripción
NORDESÍA – VERMUT ROJO – FORMATO (1 L)
“Un vermut atlántico de Galicia que conjuga uva Mencía, botánicos autóctonos y frescura expresiva.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
-
Tipo de bebida: Vermut rojo.
-
Variedad de uva: Base de uva Mencía (vino tinto de Galicia)
-
Cosecha disponible actualmente: Sin añada específica (non-vintage)
-
País: España
-
Denominación / Región: Galicia (A Coruña / Ribeira Sacra)
-
Bodega / Productor: Nordesía / Atlantic Galician Spirits (Galicia)
-
Formato disponible: 1 L
-
Graduación alcohólica: 15% vol. (algunas fuentes indican 16% vol.)
-
Estilo: Vermut de carácter atlántico-gallego, con base tinto, maceración de botánicos gallegos, perfil fresco y expresivo.
🧾 DESCRIPCIÓN
Nordesía Vermut Rojo es una interpretación fresca y moderna del vermut tradicional, pero con marcado carácter gallego. A partir de uvas de la variedad Mencía cultivadas en laderas difíciles de la Ribeira Sacra, se elabora un vino base tinto que luego se macera con una selección de hierbas y especias autóctonas (como salvia, tomillo, genciana, piel de naranja, nuez moscada, clavo) durante aproximadamente 21 días. Tras esta maceración sigue un breve reposo en barrica de roble que aporta redondez. El resultado es un vermut rojo de perfil diferente del clásico mediterráneo: color cereza pálido, aromas de fruta roja (cereza, nectarina, manzana) acompañados de notas herbáceas y especiadas, y en boca gusta por su intensidad, frescura y carácter atlántico. Ideal para aperitivo o como base en coctelería donde se aprecia un vermut con personalidad distinta.
👃 NOTAS DE CATA
-
Color: Rojo cereza pálido, limpio y brillante.
-
Aroma: Fruta roja (cereza, nectarina), manzana, hierbas mediterráneas, especias ligeras (clavo, canela) y fondo herbal.
-
Boca: Entrada suave-media, bien equilibrada; fruta fresca, hierbas, especias; final con un leve amargor y buena persistencia.
-
Textura: Medio cuerpo, fluido, con buena presencia pero sin excesos.
-
Final: Persistente, herbal-especiado, con recuerdo de fruta roja y botánicos gallegos.
🍴 MARIDAJE
-
Embutidos artesanales (sobrasada, chorizo) y pan rústico.
-
Croquetas de jamón o pescado que combinen con la frescura del vermut.
-
Quesos semicurados de oveja con almendras tostadas.
-
Pulpo a la gallega o platos especiados de origen atlántico.
-
Vermut con hielo y rodaja de naranja o limón, para un aperitivo clásico con carácter.
🌡 SERVICIO
-
Temperatura recomendada: 8-10 °C para servir con hielo; si es copa sin hielo, 10-12 °C para apreciar aromas.
-
Conservación: Mantener la botella en lugar fresco, oscuro, botella vertical. Una vez abierto, cerrar bien y consumir en los próximos meses para preservar su frescura aromática.
-
Consumo óptimo: Al tratarse de un vermut sin añada declarada, lo ideal es disfrutarlo relativamente pronto tras la compra para captar su perfil en óptimas condiciones.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!