Descripción
Chambéryzette – Apéritif à la Fraise (70 cl):
“Elegante apéritif de fresas alpinas y vermut de Saboya”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Apéritif con base de vermut / licor de fresas
Variedad / base de vino: Vermouth de Dolin (Vermouth Blanc) de Chambéry (Saboya) combinado con licor de fresas de la región de los Alpes franceses.
Cosecha disponible / Añada: No especificada (producto sin añada)
País: Francia
Denominación / Región: Chambéry, Saboya (Rhône-Alpes)
Productor: Maison Dolin, Chambéry
Formato disponible: 70 cl
Graduación alcohólica: 16 % vol.
Estilo: Apéritif de sabor afrutado (fresa) y base herbal, mezcla de tradición vermouth-alpina con frescura veraniega; ideal para servir solo con hielo o en cócteles ligeros.
🧾 DESCRIPCIÓN
Chambéryzette Apéritif à la Fraise es un homenaje a las famosas fresas de montaña de la región de Saboya y al vermouth elaborado en Chambéry. Se elabora combinando el vermouth blanco Dolin con una licoración de fresas silvestres y frescas de los Alpes, siguiendo una receta que data de principios del siglo XX. El resultado es un apéritif de perfil ligero, color rojo rubí brillante, con aromas marcados de fresa fresca, matices herbales y una textura agradable, ligera y refrescante. Su carácter evoca una aperitivo refinado, quizás más accesible que un vermouth tradicional, indicado tanto para disfrutar al atardecer en terraza como para ser base en cócteles creativos.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí brillante con reflejos carmín, visualmente atractivo.
Aroma: Fresas frescas, frambuesa, ligeros toques herbáceos de las montañas de Saboya, notas de vermouth blanco (hierbas alpinas, flores) y un dulzor moderado.
Boca: Entrada fresca y jugosa, sabor marcado de fresa madura, buen equilibrio entre dulzor y acidez, prevalecen las notas frutales con un fondo herbal.
Textura: Ligera-media, fluida, sin el peso de un vermouth de crianza, lo cual facilita su consumo en formato aperitivo.
Final: Persistente en fruta roja, con un final limpio, ligeramente dulce-herbal, refrescante, invitando a otro sorbo.
🍴 MARIDAJE
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Rodajas de fresas frescas con crema ligera o queso fresco de cabra.
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Quesos suaves tipo brie o camembert, frutas del bosque.
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Canapés con foie gras y mermelada de fresas o frambuesa.
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Cóctel: “Strawberry Spritz” con Chambéryzette + tónica o cava + rodaja de fresa.
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Aperitivo en terraza: servido con hielo, rodaja de limón o fresa fresca.
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Pastelería ligera: tartaletas de frutilla, macarons de frambuesa, mousse de fresa.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 6-8 °C (bien frío) para potenciar su frescura.
Conservación: Guardar en lugar fresco y oscuro, botella vertical. Una vez abierto, conservar tapado y consumir preferiblemente en los meses siguientes para mantener las notas frescas de fresa.
Consumo óptimo: Idealmente disfrutarlo lo antes posible tras la compra para captar su carácter frutal y fresco.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!