Descripción
Cabecita Loca Vermut Blanco – FORMATO (75 CL)
“Elegancia blanca en vermut: herbal, brillante y con acento aragonés”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de bebida: Vermut blanco artesanal
Variedad / base de vino: Base de vino blanco de crianza oxidativa más mosto de uva sin fermentar.
Cosecha disponible / Añada: No indicada (sin añada)
País: España
Denominación / Región: Barbastro, Huesca (Aragón)
Productor: Cabecita Loca (marca) / Elaborado por Binomio Vinos en Barbastro.
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: ~17 % vol.
Estilo: Vermut blanco premium, con maceración de más de 20 extractos naturales (hierbas, raíces, especias, cítricos) sobre vino blanco de crianza oxidativa, buscando equilibrio entre dulzor y amargor, y perfil refinado para aperitivo o coctelería.
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vermut blanco de Cabecita Loca parte de una base de vino blanco de alta calidad que ha tenido crianza oxidativa, al que se le añade mosto de uva sin fermentar en lugar de azúcar tradicional. Posteriormente se macera con una amplia gama de extractos (más de 20) incluyendo ajenjo (Artemisia absinthium), hierbas aromáticas, raíces, flores, especias y cítricos, en una elaboración artesanal en Barbastro, Aragón. El resultado es un vermut blanco de perfil sofisticado: aroma complejo con notas de hierbas, especias y cítricos; textura sedosa, buen cuerpo para su categoría, y final largo con matices amargos elegantes. Ideal tanto para tomarse solo con hielo como para acompañar aperitivos y coctelería de autor.
👃 NOTAS DE CATA
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Color: Ámbar pálido-oro, con reflejos suaves.
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Aroma: Nariz de intensidad media-alta, dominada por hierbas aromáticas y raíces (ajenjo, hinojo), cítricos (piel de limón/naranja) y notas de crianza oxidativa como almendra, fruto seco o manzana madura.
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Boca: Entrada suave-media, textura fluida con cuerpo; se perciben la fruta blanca madura, un dulzor moderado procedente del mosto residual, y un amargor refinado en retronasal que aporta equilibrio.
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Textura: Sedosa, elegante, con buena persistencia para su categoría.
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Final: Largo, con regreso de hierbas Mediterráneas, especias suaves y una nota mineral-ligera de fondo que da carácter sin agobiar.
🍴 MARIDAJE
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Boquerones en vinagre o anchoas del Cantábrico con pan de cristal.
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Queso de oveja curado con almendras tostadas.
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Ensalada de higos frescos, queso de cabra, vinagreta de miel.
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Gambas blancas a la plancha con aceite de oliva virgen extra y unas escamas de sal marina.
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Cóctel tipo “Vermut blanco & tónica” con twist de limón y tomillo o romero.
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Aperitivo de champiñones al ajillo o setas salteadas con hierbas frescas.
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C para tomar solo con hielo; si se usa en coctelería puede servir a ~6-8 °C.
Conservación: Mantener la botella en posición vertical, en lugar fresco y oscuro, sin luz directa. Una vez abierta, consumir preferiblemente en los próximos 2-3 meses para preservar sus aromas frescos y botánicos.
Consumo óptimo: Al tratarse de un vermut de estilo premium, ideal disfrutar dentro del primer año tras compra, para apreciar plenamente su expresión aromática.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!