Bourgogne des Flandres – Roodbruin – Lambic (Flanders Red Ale) – 33 cl

Estilo: Flanders Red Ale (Belgian Sour Ale, fruto de fermentación mixta y mezcla con lambic)
Formato: Botella 33 cl
Alcohol (ABV): 5 %
IBU: No especificado
Origen: Bélgica
Elaboradora: Brasserie Bourgogne des Flandres (en colaboración con Timmermans Brewery) 

Descripción General

Bourgogne des Flandres Roodbruin es una joya dentro del repertorio belga, elaborada mediante fermentación mixta. Se mezcla una cerveza bruna de alta fermentación con lambic madurado (más de 8–12 meses en barrica), resultado de la tradición cervecera de Flandes. Esta unión da lugar a una cerveza de color rojizo-marrón, bajo contenido alcohólico y un final sorprendentemente rico y cremoso.

Especificaciones Técnicas

• Estilo: Flanders Red Ale (Flemish Roodbruin)

• Formato: Botella 33 cl

• Alcohol (ABV): 5 %

• Fermentación: Mixta, combinando fermentación alta con lambic espontánea madurada en barrica

• Color: Rojo/marrón profundo

• Apariencia: Límpida y brillante, con espuma fina y ligera

Ingredientes y Perfil

• Base: Cerveza bruna de alta fermentación

• Lambic: Spontánea, envejecida en barril de roble durante más de 8–12 meses 

• Proceso: Tradicional mezcla "old and young" para balancear dulzor y acidez 

Notas de Cata

• Aroma: De leve a moderado, con recuerdos a frutas rojas (cerezas, ciruelas), acidez suave, y notas a madera sutil

• Sabor: Balance armonioso entre dulce maltoso y acidez láctica, resaltando frutas rojas, toques avinagrados y taninos suaves; sensación muy afrutada y redondeada 

• Final: Cremoso, sedoso, con acidez moderada que refresca y redondea la experiencia

• Apariencia: Rojiza-marrón brillante, cuerpo medio, espuma minimalista y fina 

Maridaje Recomendado

• Excelente con platos de caza, guisos intensos o carnes rojas gracias a su equilibrio entre acidez y riqueza aromática 

Temperatura de Servicio

8 °C – 10 °C, ideal para apreciar su complejidad, textura y matices afrutados 

Disponibilidad

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. ¡Te esperamos! 🍻