BOSQUE DE MATASNOS – EDICIÓN LIMITADA 2019 – 75CL

“Altura y potencia de la Ribera en edición exclusiva”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de guarda / edición limitada

Variedad de uva: Tempranillo (~95%) + Merlot (~5%)

Cosecha: 2019

País: España

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Bodega: Bosque de Matasnos

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: ~15% vol.

Estilo: Vino intenso, de alta altitud, crianza cuidadosa y carácter muy estructurado

🧾 DESCRIPCIÓN

Este vino proviene de los viñedos de la bodega Bosque de Matasnos, situados a unos 950 metros de altitud, lo que favorece una maduración lenta y un perfil aromático distintivo. La edición limitada se elabora únicamente en añadas selectas con selección rigurosa de racimos. Tras una fermentación y maceración prolongadas, el vino madura durante 12 meses en barrica de roble 100 % nueva y posteriormente descansa en botella más de 30 meses, obteniendo así una profundidad y complejidad notables.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Picota brillante, intenso, de capa alta.

Aroma: Fruta negra madura (ciruela, mora), con notas de especias (clavo, canela), tabaco dulce, trufa y fondo balsámico.

Boca: Entrada amplia, sedosa pero firme, taninos elegantes, fruta carnosa, especias finas y mineralidad de fondo.

Textura: Rica, envolvente, potente y bien estructurada.

Final: Muy largo y persistente, con recuerdos de fruta, madera bien integrada y especias suaves.

🍴 MARIDAJE

• Costillar de cordero al horno o asado

• Guisos de carne roja de larga cocción

• Quesos curados de intensidad alta

• Embutidos selectos de bellota

• Platos de trufa o setas en temporada

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16-18 °C

Conservación: Lugar fresco, oscuro, con humedad moderada; preferiblemente en posición horizontal si se conserva.

Consumo óptimo: 2025-2035, para apreciar su evolución y complejidad.

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para compra online con envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!