BODEGAS OTAZU – ALTAR 2013 – 75CL

“Cabernet de Pago con elegancia y profundidad”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de guarda

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2013

País: España

Denominación: D.O.P. Pago de Otazu

Bodega: Bodegas Otazu

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: 14,5% vol.

Estilo: Vino de larga crianza, complejo y muy refinado

🧾 DESCRIPCIÓN

AltAr 2013 es una de las joyas de Bodegas Otazu, elaborado exclusivamente con Cabernet Sauvignon procedente de su pago certificado. La vendimia manual y la selección grano a grano aseguran una calidad excepcional. Tras una fermentación precisa, el vino envejece durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés y varios años en botella, lo que aporta profundidad, elegancia y una finura aromática distintiva. Es un vino serio, con estructura, perfecto para la guarda y para ocasiones especiales.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Granate profundo, oscuro y brillante.

Aroma: Fruta negra madura, cedro, cacao, trufa, especias dulces y un toque balsámico.

Boca: Amplia, poderosa y equilibrada; taninos firmes y pulidos, acidez precisa y gran armonía.

Textura: Sedosa y densa, con notable volumen.

Final: Muy largo, complejo, con recuerdos de fruta negra, tabaco y mineralidad elegante.

🍴 MARIDAJE

• Cordero asado o cochinillo

• Carnes rojas a la parrilla

• Guisos de caza

• Quesos muy curados

• Platos de setas o trufa

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16-18 °C

Conservación: Lugar fresco y oscuro, posición horizontal, humedad estable.

Consumo óptimo: 2024-2034

📦 DISPONIBILIDAD:

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