BODEGAS OTAZU – ALTAR 2018 – 75CL

“Cabernet Sauvignon en su máxima expresión navarra”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de guarda

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2018

País: España

Denominación: D.O.P. Pago de Otazu

Bodega: Bodegas Otazu

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: 14,5% vol.

Estilo: Vino estructurado, complejo y de larga crianza

🧾 DESCRIPCIÓN

Altar 2018 es un tinto monovarietal de Cabernet Sauvignon nacido en el prestigioso Pago de Otazu, donde la vendimia manual y la selección minuciosa garantizan una calidad excepcional. Tras maceración en frío y fermentación controlada, el vino envejece 18 meses en barricas de roble francés y más de 5 años en botella antes de salir al mercado. Esto da lugar a un vino profundo, elegante y de gran potencial de guarda, con un estilo refinado y armónico.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Granate intenso, profundo y de capa alta.

Aroma: Fruta negra madura, trufa, cedro, notas especiadas y fondo mineral.

Boca: Amplia y envolvente, con taninos maduros, buena acidez y gran equilibrio.

Textura: Densa, rica y fina, con muy buen volumen.

Final: Largo, persistente, con recuerdos de fruta negra, especias y madera bien integrada.

🍴 MARIDAJE

• Asado de cordero o cochinillo

• Carnes rojas a la parrilla

• Guisos de caza mayor

• Quesos curados intensos

• Platos con setas o trufa

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16-18 °C

Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y estable; ideal en posición horizontal.

Consumo óptimo: 2025-2035

📦 DISPONIBILIDAD:

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