Descripción
🍷 BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2019 – 75CL
Vino de parcela singular, profundo y elegante
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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto de finca
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Cosecha: 2019
País: España
Denominación: D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa)
Bodega: Bodegas Baigorri
Enólogo: Equipo técnico de Baigorri
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: ~14.5% vol
Estilo: Vino de viñedo singular, crianza prolongada en barrica de roble francés
🧾 DESCRIPCIÓN
Baigorri Finca La Quintanilla 2019 procede de un viñedo aislado y de altitud, con cepas viejas asentadas sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan tensión, mineralidad y finura. La vendimia se realiza manualmente con estricta selección de racimos. Tras una fermentación con largas maceraciones y un afinado de más de 20 meses en barricas de roble francés, el vino muestra un carácter serio, profundo y elegante, donde la fruta madura se integra con precisión en una estructura amplia y envolvente.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo picota intenso con matices granate.
Aroma: Fruta negra madura, higos, notas balsámicas, humo suave y hierbas aromáticas.
Boca: Potente, equilibrada y muy refinada; taninos maduros, acidez firme y gran armonía entre fruta y madera.
Textura: Aterciopelada, amplia y sedosa.
Final: Largo, persistente y mineral, con recuerdos de fruta compotada y madera noble.
🍴 MARIDAJE
• Carrilleras estofadas
• Cordero asado
• Caza menor
• Quesos curados intensos
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16–18 °C
Conservación: En horizontal, en bodega fresca y estable
Consumo óptimo: Ahora y durante los próximos 8–12 años
📦 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!