AMEZTOI RUBENTIS 2024 – 75CL

“Txakolí rosado costero: frescura atlántica y fruta roja”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Rosado joven (Txakolí)

Variedad de uva: 50% Hondarrabi Zuri, 50% Hondarrabi Beltza

Cosecha: 2024

País: España

Denominación: D.O. Getariako Txakolina

Bodega: Bodegas Ameztoi

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: Aproximadamente 10.5% vol.

Estilo: Rosado de alta acidez, leve efervescencia natural, carácter atlántico, fruta roja fresca y notas minerales.

🧾 DESCRIPCIÓN

El Ameztoi Rubentis 2024 procede de viñedos asentados en las laderas costeras de Getaria, donde las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza se fermentan conjuntamente para obtener un rosado muy vivo. Su vinificación busca conservar frescura, fruta y cierta efervescencia natural del txakolí, resultando en un vino ligero, de carácter atlántico y excelente para aperitivo o comidas informales. Su perfil combina fruta roja fresca, notas cítricas y un fondo mineral con la brisa costera del Cantábrico.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Rosado pálido con matices fucsia-rápidos reflejos y burbuja fina.

Aroma: Frambuesa, fresa, cítricos ligeros, fondo mineral salino.

Boca: Muy fresca, ligera efervescencia, acidez viva, fruta roja limpia, final seco y refrescante.

Textura: Ágil, fluida, con buen nervio para un rosado costero.

Final: Relativamente corto-medio, vibrante, con eco de fruta roja, citrus y brisa marina.

🍴 MARIDAJE

• Ostras o mariscos frescos

• Sushi, ceviche o platos asiáticos ligeros

• Ensaladas templadas con frutas rojas o cítricos

• Tapas de jamón serrano o embutidos ligeros

• Aperitivo veraniego en terraza

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 6-8 °C

Conservación: Ideal para consumo joven; conservar en lugar fresco y oscuro, consumir preferiblemente en los próximos 1-2 años para preservar frescura.

Consumo óptimo: 2024-2026

📦 DISPONIBILIDAD:

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