Descripción
Ficha Técnica
Nombre del Producto: Adnos - Bobal 2019
Categoría: Vino Tinto
Descripción:
Adnos 2019, elaborado por Bodegas Coviñas bajo la D.O. Utiel-Requena, es un Bobal de alta expresión procedente de viñas viejas situadas en los parajes de “El Matorral” y “El Rubial”. Con un rendimiento de apenas 2 kg por planta, este vino refleja la esencia del terruño y la nobleza de la variedad Bobal. Tras una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, Adnos se presenta como un vino amplio, equilibrado y con gran personalidad, diseñado para la longevidad.
Detalles Técnicos:
- Tipo de Vino: Tinto con Crianza
- Añada: 2019
- Región: D.O. Utiel-Requena, España
- Variedad de Uva: 100% Bobal
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano
- Capacidad: 750 ml
- Viticultura: Viñas viejas en estrés hídrico
- Rendimiento: 2 kg por planta
Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí extremadamente vivo y limpio, con leves reflejos violáceos.
- Nariz: Notas tostadas y de café con leche, acompañadas de frutillos rojos, cerezas y recuerdos mentolados. Elegantes aromas de nata montada y chocolate con un toque de tofe.
- Boca: Amplio y equilibrado, con taninos finos y bien integrados. Frutoso pero serio, con una marcada expresión del terruño. Final largo y persistente.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, estofados de caza, platos de cordero asado y quesos curados. También excelente con platos tradicionales como gazpacho manchego.
Temperatura de Servicio:
Servir entre 16-18°C para resaltar su complejidad y estructura.
Formato Disponible:
Botella de 750 ml
Recomendaciones del Equipo de Más Que Vinos:
Para disfrutar plenamente de Adnos - Bobal 2019, se recomienda decantarlo durante 30-40 minutos antes de servir, permitiendo que se expresen todos sus matices aromáticos y su complejidad.
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