Descripción
PEDRO XIMÉNEZ – MÁLAGA VIRGEN SWEET – 75 CL
“Dulzura andaluza de pasas al sol de Málaga”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Vino generoso dulce (licoroso)
Variedad de uva: 100 % Pedro Ximénez
Cosecha: NV (mezcla de soleras / vinos de distintos años)
País: España
Denominación: D.O. Málaga
Bodega: Bodegas Málaga Virgen
Enólogo: No especificado públicamente
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 15% vol.
Estilo: Dulce generoso, uva asoleada, crianza oxidativa en roble, textura sedosa
🧾 DESCRIPCIÓN
Pedro Ximénez Málaga Virgen Sweet es un vino de uva asoleada que representa la tradición de los dulces de Málaga: las uvas de Pedro Ximénez se concentran al sol y se elaboran como licor generoso, con crianza oxidativa en botas de roble americano durante al menos 24 meses. La bodega busca realzar la expresión de pasas, frutos secos y caramelo natural manteniendo una elegancia característica. Es perfecto para terminar una comida, maridar con postres o simplemente disfrutar en copa pequeña como degustación pausada.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Caoba oscuro con reflejos yodados.
Aroma: Intensos aromas a uva pasa, dátiles, miel, frutos secos, roble suave de crianza.
Boca: Entrada dulce y envolvente, cuerpo medio a amplio, equilibrio gracias a la acidez residual, sabor de pasas y caramelo, y final elegante.
Textura: Sedosa, con buen soporte para el dulzor, sin llegar a ser empalagosa.
Final: Largo y persistente, dejando recuerdo de uva asoleada, madera y notas de frutos secos.
🍴 MARIDAJE
Turrones, mazapanes o dulces navideños
Quesos azules o curados muy intensos
Helado de vainilla o postres con frutos secos y caramelo
Foie gras o paté suave
Copa de sobremesa en momentos de relax
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 6-8 °C
Conservación: Lugar fresco, oscuro, sin vibraciones; aunque un generoso puede conservarse mucho tiempo, lo ideal es consumir en los próximos años para valorar su expresión plena.
Consumo óptimo: Ya listo para disfrutar ahora, puede conservarse varios años (5-10 años o más) gracias a su carácter generoso.
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!