Descripción
🍷 AULA DE AUTOR – CABERNET SAUVIGNON 2019 – 75CL
🌙 Cabernet mediterráneo con carácter, fuerza y elegancia
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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto de autor
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2019
País: España
Denominación: D.O. Utiel-Requena
Bodega: Coviñas – Colección Aula de Autor
Enólogo: Equipo técnico de Coviñas
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: ~14% vol
Estilo: Tinto estructurado con crianza prolongada en barrica
🧾 DESCRIPCIÓN
Aula de Autor Cabernet Sauvignon 2019 procede de una selección especial de viñedos de baja producción donde el Cabernet alcanza una madurez óptima. La vinificación se realiza mediante fermentación controlada y maceraciones más largas que permiten extraer color, tanino y aromas intensos. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble, aportando complejidad, notas especiadas y mayor elegancia. El resultado es un vino poderoso pero equilibrado, con fruta negra madura, estructura firme y un estilo serio y gastronómico.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo granate intenso, de capa alta.
Aroma: Grosellas negras, ciruela madura, pimienta, especias tostadas y un fondo balsámico.
Boca: Potente, con tanino firme y pulido; acidez equilibrada y gran presencia.
Textura: Densa, envolvente y estructurada.
Final: Largo, especiado y con recuerdos de fruta negra y madera fina.
🍴 MARIDAJE
• Carnes rojas y de caza
• Platos con salsas intensas
• Quesos curados
• Estofados tradicionales
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16–18 °C
Conservación: En horizontal, lejos de luz y calor
Consumo óptimo: Ahora y durante los próximos 5–7 años
📦 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!