SOLERA 1847 CREAM – 75CL

“La dulzura de Jerez: pasas, vainilla y barrica”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Vino generoso dulce (“Cream”-Sherry)

Variedad de uva: 75 % Palomino Fino · 25 % Pedro Ximénez

Cosecha: Sin añada (vino de solera/creación de mezcla)

País: España

Denominación: D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega: González Byass

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: 18% vol.

Estilo: Vino estilo “Cream” de Jerez, dulzificado, crianza oxidativa, dulce-seco, pasificado.

🧾 DESCRIPCIÓN

Solera 1847 Cream es una expresión dulzona del Marco de Jerez elaborada por González Byass que combina uvas Palomino Fino y Pedro Ximénez. La mezcla pasa por un sistema de criaderas y soleras con unos ocho años de media de crianza, lo que le aporta complejidad aromática, notas de pasas, vainilla, madera y caramelo. Es un vino ideal para quienes buscan un generoso dulce de Jerez con carácter, muy adecuado como sobremesa o para maridar con postres y quesos.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Caoba intenso, oscuro y profundo.

Aroma: Fruta pasificada (higos, uvas pasas), vainilla de barrica, caramelo y notas de madera.

Boca: Entrada dulce pero bien equilibrada, presencia de fruta madura, textura densa, final con matices de caramelo y madera.

Textura: Untuosa, rica, con cuerpo medio-alto para un vino dulce generoso.

Final: Largo, persistente, con recuerdos de frutos secos, higos, pasas y barrica.

🍴 MARIDAJE

• Quesos azules o curados intensos

• Postres de frutos secos (almendras, nueces), tarta de manzana

• Helado de vainilla o crema catalana

• Copa de sobremesa o aperitivo goloso

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 10-12 °C

Conservación: Guardar en lugar fresco y oscuro; una vez abierto, gracias a su graduación y estilo generoso, puede conservarse bastante tiempo si se mantiene bien cerrado.

Consumo óptimo: Listo para disfrutar ahora.

📦 DISPONIBILIDAD:

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