Descripción
🍷 CLIO – JUMILLA 2022 – 75 CL
“Monastrell y Cabernet en altísimo voltaje mediterráneo”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto de guarda
Variedad de uva: Aproximadamente 70 % Monastrell, 30 % Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2022
País: España
Denominación: D.O. Jumilla
Bodega: Clio 2022 — Bodegas El Nido
Enólogo: Equipo técnico de la bodega
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: ~15% vol. (aproximada)
Estilo: Vino intensamente mediterráneo, con fruta madura, taninos densos y estructura de alta gama
🧾 DESCRIPCIÓN
Clio 2022 nace de viñedos viejos de Monastrell y Cabernet Sauvignon en Jumilla, con rendimientos bajos y vendimia manual para garantizar la concentración. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, luego envejece alrededor de 24 meses en barricas de roble francés nuevas, buscando elegancia sin perder poderío. El resultado es un tinto denso, profundo, rico en fruta negra madura y especias, con capacidad de guarda y para disfrutarse en momentos especiales.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Granate muy oscuro, prácticamente impenetrable, con ribete púrpura profundo.
Aroma: Mora, arándano, ciruela negra, cacao, espresso, regaliz negro, grafito, notas de pizarra mediterránea.
Boca: Entrada amplia y envolvente, taninos firmes pero maduros, buena acidez que equilibra, fruta opulenta y fondo especiado-mineral.
Textura: Rica y carnosa, con volumen marcado y sensación de boca potente.
Final: Muy largo, persistente, con eco de fruta negra, especias, moka, tabaco y mineralidad de la tierra de Jumilla.
🍴 MARIDAJE
Chuletón de vaca a la parrilla
Guisos de caza o estofado de venado
Quesos curados de oveja de gran intensidad
Embutidos ibéricos selectos
Platos de cocina mediterránea de sabor contundente
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 17-18 °C
Conservación: Lugar fresco, oscuro, con humedad moderada; ideal dejar evolucionar algunos años.
Consumo óptimo: 2024-2032
📦 DISPONIBILIDAD:
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!