Descripción
🍷 ALAYA – GARNACHA – ALMANSA – 75CL
Garnacha de altura, poderosa y de gran concentración
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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto de alta expresión
Variedad de uva: 100% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Cosecha: Según lote (generalmente 2020–2022)
País: España
Denominación: D.O. Almansa
Bodega: Bodegas Atalaya (Grupo Juan Gil)
Enólogo: Equipo enológico de Atalaya / Juan Gil
Formato disponible: 75 cl
Graduación alcohólica: ~15% vol
Estilo: Vino intenso, concentrado, con crianza en barrica
🧾 DESCRIPCIÓN
Alaya es uno de los vinos más potentes y reconocidos de Almansa, elaborado exclusivamente con Garnacha Tintorera procedente de viñedos de gran altitud y muy bajo rendimiento. Tras una vendimia manual selectiva, la uva se vinifica con maceraciones prolongadas para extraer su característico color profundo y su rica estructura. El vino envejece en barricas de roble francés, donde gana complejidad y finura. El resultado es un tinto denso, intenso y muy expresivo, con el sello personal del Grupo Juan Gil.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Negro violáceo, muy cubierto y brillante.
Aroma: Fruta negra madura, moras, ciruelas, chocolate, café, especias y un toque mineral.
Boca: Muy potente, carnosa y estructurada, con taninos firmes y dulces.
Textura: Densa, aterciopelada y de gran volumen.
Final: Largo, profundo y persistente, con ecos de fruta negra y cacao.
🍴 MARIDAJE
• Carnes rojas a la parrilla
• Caza mayor
• Quesos curados e intensos
• Guisos potentes y estofados
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 16–18 °C
Conservación: En bodega fresca, en horizontal
Consumo óptimo: 5–10 años
📦 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!