Descripción
TINTO PESQUERA – RESERVA 2021 – 75 CL
“Reserva clásico de Ribera del Duero: potencia, fruta madura y caja de tiempo”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto Reserva
Variedad de uva: 100 % Tempranillo
Cosecha: 2021
País: España
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Tinto Pesquera (Familia Fernández Rivera)
Graduación alcohólica: ~ 15,14 % vol
Crianza: Aproximadamente 14–18 meses en barricas de roble americano + reposo en botella
🧾 DESCRIPCIÓN
Este Pesquera Reserva 2021 proviene de viñedos viejos ubicados en Pesquera de Duero, con suelos pedregosos y altitud elevada, que aportan elegancia y concentración al fruto. La vendimia es manual. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas para ganar complejidad y luego se afina en botella antes de salir al mercado. Se trata de un vino con una gran capacidad de guarda pero también con una expresividad frutal potente y una estructura bien definida.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza picota muy madura, con buena concentración.
Aroma: Frutas negras maduras (ciruela, mora, arándano), notas lácticas suaves, especias como clavo y vainilla, y un fondo de café tostado.
Boca: Equilibrado, con cuerpo medio-alto, taninos bien integrados, buena acidez para mantenerse vivo, y una sensación aterciopelada.
Textura: Suave pero con estructura gracias a la madera, con densidad media-alta.
Final: Largo, con retrogusto especiado y balsámico, persistente en fruta y tostados.
🍴 MARIDAJE
Muy adecuado con:
Carnes rojas a la brasa o estofadas
Cordero asado o guisado
Quesos curados
Platos de caza o guisos intensos
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 17-18 °C para apreciar toda su complejidad.
Conservación: Lugar fresco y oscuro; puede seguir evolucionando bien en botella.
Consumo óptimo: Perfecto para disfrutar ahora, pero también tiene buen potencial para guardarse algunos años más.
📦 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!