Descripción
Brasserie Dupont - Avec Les Bons Vœux - Belgian Strong Golden Ale - Botella de 75 cl
🍺 Datos Generales
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Estilo: Belgian Strong Golden Ale (Bière de Noël / Cerveza de Navidad)
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Formato: Botella de 75 cl
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ABV: 9,5 % vol.
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Origen: Tourpes, Valonia, Bélgica (Brasserie Dupont)
📝 Descripción
La Avec Les Bons Vœux es una de las cervezas más emblemáticas de la legendaria Brasserie Dupont, fundada en 1844 en Tourpes, Valonia. Originalmente elaborada en 1970 como un regalo de Año Nuevo para los clientes más fieles de la cervecería, su nombre significa literalmente “Con los buenos deseos”. Debido a la enorme demanda, desde 1979 se produce de manera regular y se ha convertido en una de las grandes referencias dentro del estilo belga.
Se trata de una Strong Golden Ale de gran complejidad, con un perfil elegante y festivo. Su fermentación en botella y el uso de levaduras belgas autóctonas le otorgan un carácter vivo, efervescente y lleno de matices frutales y especiados.
📊 Especificaciones Técnicas
Característica | Detalle |
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Estilo | Belgian Strong Golden Ale (Tripel) |
Formato | Botella de 75 cl |
IBU (Amargor) | ~35 |
ABV | 9,5 % vol. |
Color | Dorado intenso, brillante (6-8 SRM) |
Fermentación | Alta (Ale, refermentada en botella) |
👅 Notas de Cata
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Apariencia: Dorado luminoso con espuma blanca abundante, fina y persistente.
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Aroma: Notas florales y especiadas de levadura belga, con toques de frutas maduras como manzana, pera y plátano, además de sutiles notas herbales de lúpulo.
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Sabor: Maltas suaves con dulzor inicial, seguidas de una marcada sequedad y un amargor elegante. Matices de especias, flores y un ligero toque cítrico.
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Final: Seco, complejo y largo, con un agradable calor alcohólico y recuerdos especiados.
🍴 Maridaje Recomendado
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Quesos de corteza lavada o quesos semicurados.
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Carnes blancas y aves al horno, como pollo o pavo.
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Mariscos y pescados grasos, realzados por su burbuja y frescura.
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Platos festivos y de invierno, como estofados o asados.
🌡️ Temperatura de Servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C en copa tipo cáliz o copa tulipa. Ideal para celebraciones y ocasiones especiales, donde su complejidad y carácter resaltan mejor.
🛒 Disponibilidad
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. 🍻