Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Whiplash / Under the Eaves
🧾 Estilo: Pale Ale – Hazy / American Pale Ale
📦 Formato: 44 cl (lata)
🍷 Alcohol: 4,8 % ABV
🌍 País: Irlanda (Dublín)
🏭 Cervecera: Whiplash Brewing
🌾 Maltas: Heidelberg Pils, Wheat malt, Flaked Oats, Carapils
🌿 Lúpulos: Whirlpool: El Dorado y Cascade CGX; Dry‑hop: Vic Secret, Cascade y Simcoe
IBU: 14
EBC: ~7 (dorado turbio) (whiplashbeer.com)
📝 Descripción
Under the Eaves es una Pale Ale con cuerpo cremoso y espuma densa, de color dorado turbio. Su base de maltas y avena le da una sensación suave, mientras que la combinación de lúpulos en whirlpool y dry‑hop aporta aromas de frutas tropicales, cítricos y resina de pino. Sorprende por su equilibrio entre jugosidad frutal, amargor limpio y frescura refrescante.
👃 Notas de Cata
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Aroma: Esteres cremosos tipo banana, corteza de pomelo y un fondo resinoso a pino
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Sabor: Notas de naranja fresca y pomelo rubí, con amargor persistente y mineralidad final
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Color: Dorado claro, ligeramente turbio (EBC ~7)
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Cuerpo: Ligero-medio, con textura suave y carbonatación viva que deja un regusto limpio y crujiente (whiplashbeer.com)
🌡️ Temperatura de servicio: 6–8 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Perfecta para acompañar platos frescos y equilibrados:
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🌮 Tacos de pescado o marisco
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🥗 Ensaladas ligeras
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🧀 Quesos suaves
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🍗 Pollo a la plancha o barbacoa
🌟 Puntuación & Opiniones
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En Untappd aparece con una calificación de 4.8 % ABV y 14 IBU, aunque aún pocos comentarios (untappd.com).
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En BrewHunter destacan su carácter “barst van tropisch fruit: ananas, nectarines, abrikoos en mango” con “volle, sappige body” y un “mild bittertje” (brewhunter.nl).
🛒 📍 Disponibilidad
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