Descripción
🍺 Ficha Técnica
📛 Nombre: Whiplash / Nine Storey Pagoda
🧾 Estilo: Pineapple & Thai Basil Sour
📦 Formato: 44 cl (lata)
🍷 Alcohol: 3,8 % ABV
🌍 País: Irlanda (Dublín)
🏭 Cervecera: Whiplash Brewing
🌾 Maltas utilizadas: Carapils, Heidelberg Pils, Wheat Malt, Flaked Oats
🌿 Lúpulos: Whirlpool hop: Bru‑1 Lupomax
🪴 Dry‑Hop: Thai Basil + Pineapple
IBU: 12
EBC: Amarillo translúcido (whiplashbeer.com)
📝 Descripción
Un sour afrutado y herbáceo de bajo alcohol, fermentado con fruta real y delicado toque de albahaca tailandesa. Presenta un color amarillo brillante y clara. La combinación de piña fresca y Thai basil generan aromas intensos y notas ácidas refrescantes, con un carácter casi vinoso en boca.
👃 Notas de Cata
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Aroma: Piña tropical al fondo, albahaca tailandesa fresca con toques de anís y verbena limón
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Sabor: Jugo de piña vibrante con regusto a estragón y notable acidez que estimula la boca; final suave a piña
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Color: Amarillo translúcido con espuma blanca efímera
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Cuerpo: Medio, efervescente, con textura jugosa y ligeros matices vinosos en el centro
🌡️ Temperatura de servicio: 6–8 °C
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal para acompañar sabores ligeros y frescos:
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🥗 Ensaladas tropicales con mango o piña
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🥥 Platos de cocina asiática suave
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🦐 Mariscos al vapor o al grill
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🧀 Quesos suaves (feta, burrata)
🌟 Puntuación & Opiniones
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Valoración en Untappd: 3,8/5
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Descripciones destacan: “Pineapple, pineapple and more pineapple... garnished with sweet Thai basil that sings with anise and lemon verbena” y “Fresh pineapple juice & tarragon lead with a mouth-watering sourness.” (untappd.com)
🛒 📍 Disponibilidad
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