Descripción
🍺 FICHA TÉCNICA – LA CALAVERA / I SHOT THE SHERIFF
Nombre comercial: I Shot the Sheriff
Cervecera: La Calavera
Estilo: Sour Blend
Procedencia: Cataluña, España
Formato: Botella 35.5 cl
Alcohol (ABV): 6.2%
🌿 INGREDIENTES Y ELABORACIÓN
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Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo, frutas, lúpulo y levadura.
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Sour ale compuesta por una mezcla de cervezas ácidas con fermentaciones mixtas (bacterias lácticas y levaduras salvajes).
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Posible crianza en barrica o técnica de blending artesanal para lograr complejidad.
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No filtrada ni pasteurizada.
👃 NOTAS DE CATA – AROMA
Complejidad aromática con predominio de frutos rojos, notas vinagre balsámico, madera húmeda y un sutil fondo funky.
👅 NOTAS DE CATA – BOCA
Acidez viva y refrescante, cuerpo medio-ligero, sabores de cereza ácida, frambuesa y toques vinosos. Final seco con persistencia frutal y un punto terroso.
🍽️ MARIDAJE SUGERIDO
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Quesos fuertes o de cabra curados
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Ensaladas con frutos secos y vinagreta de frutos rojos
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Foie con confitura ácida
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Tarta de cereza o cheesecake
🧊 TEMPERATURA DE SERVICIO
6 – 10 ºC
🛒 DISPONIBILIDAD
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32.
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