Descripción
3 Fonteinen - Oude Kriek - Botella de 37,5 cl
🍺 Estilo, Formato, Alcohol, Origen
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Estilo: Oude Kriek (Lambic con cerezas)
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Formato: Botella de 37,5 cl
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ABV (Alcohol por Volumen): 6,0 %
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Origen: Bélgica (Beersel, Valle del Senne – Pajottenland)
📝 Descripción General
La Oude Kriek de 3 Fonteinen es una de las expresiones más tradicionales y auténticas del lambic con fruta. Elaborada a partir de la fermentación espontánea y la adición de cerezas enteras frescas a lambics jóvenes, madura en barricas de roble hasta lograr un equilibrio perfecto entre la acidez natural y la fruta.
No contiene azúcares añadidos ni jarabes: solo fruta real y cerveza, lo que la convierte en una de las Kriek más puras y respetadas del mundo. Su perfil combina la rusticidad del lambic con la intensidad jugosa y ligeramente ácida de las cerezas.
📊 Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Estilo | Oude Kriek (Lambic con cerezas) |
| Formato | Botella 37,5 cl |
| IBU | Bajo (10–15) |
| ABV | 6,0 % |
| Color | Rojo rubí intenso con reflejos violáceos |
| Fermentación | Espontánea (lambic con cerezas frescas en barrica) |
👅 Notas de Cata
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Apariencia: Rojo rubí profundo con espuma rosada y cremosa de buena retención.
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Aroma: Intenso a cereza madura, acompañado de notas de almendra, madera y un toque terroso propio de la fermentación espontánea.
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Sabor: Ácido y fresco, con un marcado carácter frutal de cerezas, sutil amargor de hueso y recuerdos de vino tinto joven.
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Final: Seco, elegante y prolongado, con una acidez refrescante y persistencia frutal.
🍴 Maridaje Recomendado
Excelente con quesos de cabra o azules, tartas de chocolate, postres con frutos rojos y platos de caza menor. Su acidez brillante y su perfil frutal equilibran grasas y sabores intensos.
🌡️ Temperatura de Servicio
Servir entre 6 y 8 ºC en copa tipo tulipa o de vino, que permite disfrutar plenamente de su aroma frutal y su burbuja natural.
🛒 Disponibilidad
Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de cervezas artesanales y encuentra tu nueva favorita. 🍻
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